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Kochen & Genuss

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Unfiltered Chardonnay 2015

LVMH

Unfiltered Chardonnay 2016 6 Flaschen á 0,75l

Punkte statt 56.500 Punkte

Prämiencode LVMH-0255

Eine der bemerkenswertesten Weinbergslagen im Norden Kaliforniens ist Newton – das Weingut und die Weinberge sind über eine Vielzahl von terrassierten Hügeln auf dem Spring Mountain verteilt. Hier entsteht der weltberühmte Kultwein. Trauben für den tiefgründigen und kraftvollen Chardonnay werden auf dem Newton-Weingut in der Carneros-Region sowie anderen vom Meer beeinflussten Lagen angebaut, wo sich die Brise in der Bucht mit dem Morgennebel vereinigt, um ein kühleres Klima zu schaffen, das ideal für die Entwicklung eines vollmundigen und körperreichen Aromas ist. 16 Monate Barrique (französische Eiche), biologischer Säureabbau, 8 Monate „sur lie“ (Hefelager) machen den Unfiltered Chardonnay so einzigartig. Dieser Wein bringt das klassische Aroma eines unfiltrierten Chardonnays voll zur Geltung. Dieser gehalt- und kraftvolle Wein öffnet sich mit Zitrusblüten-, Kokosnuss-, und Karamellnoten sowie Aromen von gerösteten Mandeln. Am Gaumen verbindet er Butter- und Eichenaromen mit Nuancen von Pfirsich, Mango und Honig sowie einem mineralischen Eindruck im Abgang.


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