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Heinz Beck

Heinz Beck

Italien, Portugal, Japan, Vereinigte Arabische Emirate

Restaurants

La Pergola

La Pergola

Rom, Italien

 

Das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant befindet sich auf dem Dachgarten des Rome Cavalieri, einem Waldorf Astoria Resort, mit atemberaubendem Blick auf die Stadt und ihre berühmten Sehenswürdigkeiten. 
Die Decken des Restaurants sind mit Fresken verziert. Das Dekor besteht aus prächtigem Mobiliar sowie historischen Tapisserien und Gemälden. 
Im Weinkeller befindet sich eine eindrucksvolle, aus etwa 70.000 Flaschen bestehende Sammlung an 3.500 berühmten Weinen. Diese Sammlung gehört zu den renommiertesten in aller Welt, was seltene Jahrgänge und das edle Design anbelangt. Der Weinkeller hat seit 2001 den „Grand Award“ erhalten -  eine exklusive Auszeichnung des Wine Spectator.

 

 


Cafè Les Paillotes

Cafè Les Paillotes

Rom, Italien

 

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant befindet sich an den wunderschönen Stränden der Adria.  


Die Küche des Restaurants ist in der Tradition der Abruzzen tief verwurzelt und vereint ausgeklügelte Techniken mit klassischen Kochmethoden. Der Küchenchef Beck ist für seine kreativen und gewagten Kombinationen bekannt, wobei er stets darauf achtet, dass das fertige Gericht ein Meisterwerk ist. Das Restaurant ist Teil eines repräsentativen Komplexes, mit Strandservice im Sommer. 


Gusto by Heinz Beck

Gusto by Heinz Beck

Algarve, Portugal

 

Gusto by Heinz Beck wurde 2012 eröffnet und erhielt 2017 einen Michelin-Stern. Das Restaurant setzt das Vermächtnis seines Namensgebers fort – das beste Speiseerlebnis wird auf stilvolle und zugleich anspruchsvolle Weise vermittelt. 

 

Im Gusto by Heinz Beck werden nur die besten Zutaten verwendet, die frisch und auf innovative Weise zubereitet werden. 

 

Genießen Sie entweder ein aus fünf oder sieben Gängen bestehendes Degustationsmenü mit der Option, von unserem Sommelier sorgfältig abgestimmte Weine auswählen zu lassen, die perfekt zu jedem Gang passen. Für den wirklichen Weinliebhaber gibt es eine „Prestige“-Option für die Abstimmung der Weine, wenn Sie an einer weiteren Verbesserung Ihres 
 

 

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Social by Heinz Beck

Social by Heinz Beck

Dubai, VAE

 

Social by Heinz Beck, das 2014 eröffnet wurde, ist ein feines, jedoch gleichzeitig entspanntes Dining-Konzept – eine Kombination aus traditioneller gehobener Küche in entspannter Atmosphäre. Das Restaurant lehnt sich an die Avantgarde-Dining-Szene der Stadt an und bietet kunstvoll kreierte Gerichte, die von der gefeierten Karriere eines der bekanntesten Meister der Gastronomie Europas inspiriert werden.


Auf der Speisekarte befinden sich die charakteristischen Gerichte von Küchenchef Beck, kombiniert mit kreativen Interpretationen lokaler Spezialitäten. Die Atmosphäre des Restaurants bietet für Gäste das perfekte Setting zum Entspannen und um ein anspruchsvolles Menü mit globalen Akzenten zu genießen. 
 

 


Heinz Beck Restaurant

Heinz Beck Restaurant

Tokio, Japan

 

Dieses Restaurant mit einem Michelin-Stern ist das einzige Restaurant, das nur den Namen von Heinz Beck trägt. Es ist ein Symbol für den Kulminationspunkt gehobener Küche.


Das Design des Restaurants ist schick und gleichzeitig elegant. Gäste können hier in verschiedenen Settings speisen, unter anderem in privaten Speisezimmern. 


Auf der Speisekarte sind Gerichte zu finden, die die traditionelle italienische Kultur und Innovation mit lokalen Spezialitäten kombinieren, um für die Gäste attraktiv zu sein. 


Heinz Beck verspricht, ein einmaliges Erlebnis zu liefern, indem er seinen Gästen einfache, unvergessliche Speisen mit Zutaten serviert, die Gourmets nirgendwo sonst auf der Welt finden können. 
 

 

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Werdegang des Küchenchefs

Heinz Beck ist als einer der bemerkenswertesten Meister in der Gastronomie bekannt. 


Seine einzigartige Interpretation der modernen Küche geht weit über sein unbestrittenes kulinarisches Talent hinaus – er schenkt den kleinsten Einzelheiten die größte Aufmerksamkeit, wenn es um Zutaten hoher Qualität und innovative Würzmischungen geht.  Abgesehen von seiner Karriere als weltweit bekannter Küchenchef wurde Heinz Beck als in der italienischen und mediterranen kulinarischen Tradition führend anerkannt. Unter anderem wurde Heinz Beck von Michelin, Bibenda, Gambero Rosso und L’Espresso mit zahlreichen Auszeichnungen bedacht.


Sein Verständnis der Gastronomie, das weit über kulinarische Praktiken hinausgeht, kann nur als tiefschürfend beschrieben werden.

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