Carton House, A Fairmont Managed Hotel

Las habitaciones y suites combinan el carácter histórico con la comodidad contemporánea en los alojamientos del Garden Wing y la Manor House de la finca. El Garden Wing presenta un diseño más moderno, inspirado en la campiña irlandesa circundante, mientras que la Manor House cuenta con detalles de época, mobiliario antiguo y toques arquitectónicos que reflejan el patrimonio aristocrático de la propiedad. Interiores cuidados y vistas serenas crean una relajada sensación residencial en toda la propiedad.

The Morrison Room ofrece menús degustación de temporada que destacan los ingredientes locales y silvestres en un elegante comedor con vistas a los jardines. Kathleen’s Kitchen, ubicado en la cocina original del servicio de la finca, sirve platillos típicos de un bistró irlandés junto a históricas estufas de hierro fundido. El té de la tarde se sirve en The Gold Salon, un elegante entorno inspirado en la historia de la propiedad. Ubicado en un pintoresco patio, The Carriage House ofrece los platillos más populares de los gastropubs, platillos a la parrilla y clásicos irlandeses en un ambiente relajado con mesas tanto en el interior como al aire libre.

The Carton House Spa se centra en tratamientos holísticos especializados, instalaciones termales y tranquilas salas de descanso con vistas a los terrenos de la finca, que suman un total de 1100 acres. También cuenta con un amplio gimnasio, una piscina cubierta y un programa de bienestar que se integra a la perfección en estancias tranquilas, marcadas por paseos por el campo, mañanas de golf y tardes dedicadas a la lectura junto a la chimenea en la casa histórica.

Pase el día en uno de los dos campos de golf de campeonato, pruebe la cetrería o el tiro con arco en la finca, o únase a un recorrido histórico guiado por los grandiosos pasillos y salones de la propiedad. Recorra los senderos del bosque en bicicleta, pesque a orillas del río Rye, pruebe el whisky en la Old Library o participe en experiencias prácticas de apicultura para vivir una conexión inmersiva con los terrenos.