Meneghetti Wine Hotel and Winery

Les bâtiments historiques en pierre et les intérieurs contemporains chaleureux confèrent au domaine un caractère istrien intemporel. Les chambres, suites, résidences et villas marient la pierre blonde d’Istrie, les poutres de bois apparentes, les planchers de bois et les doux tissus aux tons neutres à de grandes fenêtres et à un mobilier moderne confortable. Bon nombre comprennent un foyer, un jardin privé ou une terrasse, tandis que certaines villas disposent d’une piscine privée nichée parmi les vignobles et les oliveraies.

Le Meneghetti Restaurant célèbre la cuisine istrienne à partir d’ingrédients provenant du potager biologique du domaine, de producteurs des environs et de l’Adriatique. Le déjeuner comprend des viennoiseries fraîchement sorties du four ainsi que des fromages locaux et des fruits de saison, tandis qu’au dîner et au souper, vous pourriez savourer des pâtes fuži faites à la main avec des truffes, des huîtres de la baie de Lim et des fruits de mer accompagnés des vins du domaine.

Le Meneghetti Spa fait appel à l’huile d’olive, aux extraits de raisin, à la lavande, au romarin et à la sauge du domaine dans des soins inspirés du patrimoine botanique de la région. Après votre soin, détendez-vous dans l’une des deux piscines intérieures, dont une réservée aux adultes, ou alternez entre le sauna finlandais, le bain de vapeur et le bassin d’eau froide avant de vous reposer à l’extérieur.

Visitez le vignoble et la cave dans le cadre de l’expérience « Through Vines and Terroir » avant une dégustation guidée, goûtez des huiles d’olive extravierges primées ou participez à une séance de yoga sous des oliviers centenaires. Le concierge peut également organiser des sorties à vélo, des chasses aux truffes, des excursions en voilier ou en kayak, des croisières d’observation des dauphins et des visites des villes historiques perchées d’Istrie.