THE PIG at Combe

Retraite culinaire rustique.

Situé dans un coin reculé de la campagne vallonnée du Devon, à quelques minutes seulement de la Côte jurassique, THE PIG-at Combe est un manoir élisabéthain du 16e siècle transformé en un établissement de caractère. Le potager en activité, le charme d’époque et l’atmosphère décontractée caractérisent cet hôtel de campagne intime.

Conseils aux initiés

Pour découvrir de plus près la philosophie de THE PIG, de la parcelle à l’assiette, et la manière dont les chefs créent leur menu à base de produits cultivés dans un rayon de 40 kilomètres, participez à la visite quotidienne du jardin.

Où passer la nuit?

Chaque chambre reflète le charme rustique de l’établissement, avec son mobilier rétro et ses détails d’inspiration locale. Choisissez une chambre dans le bâtiment principal du manoir, ou encore un wagon ou un chalet avec terrasse ensoleillée et poêle à bois pour plus d’intimité. Pour un séjour unique, optez pour le Horsebox, une chambre située dans les anciennes écuries.

Où manger

Les restaurants de l’hôtel servent une cuisine du potager britannique axée sur les saveurs saisonnières, simples et fraîches. Les produits qui ne sont pas cultivés dans l’un des trois jardins clos de l’hôtel proviennent d’un fournisseur situé dans un rayon de 40 kilomètres. Pour déguster des pains plats cuits sur feu de bois dans les jardins de l’hôtel, rendez-vous au Folly.

Où se détendre

Explorez les trois jardins clos de l’établissement, ou admirez la vue depuis la balançoire du jardin. Profitez ensuite d’un massage complet du corps ou d’un soin du visage régénérant dans les salles de soins du Potting Shed ou du Shepherd’s Hut.

Activités

Parcourez les forêts anciennes, explorez le parc national de Dartmoor ou promenez-vous sur les plages de galets de Branscombe. Flânez dans les magasins d’antiquités de Honiton, dégustez des cidres dans les vergers locaux, ou faites une sortie en planche à pagaie ou en bateau le long du littoral du Dorset, le tout à une courte distance en voiture de l’établissement.

Caractéristiques

Boutique

Campagne

Stationnement

Recharge de véhicules électriques

Jardin

Repas végétariens

Chambres communicantes offertes

Emplacement du THE PIG at Combe

Gittisham, Honiton. Exeter, EX14 3AD England

Exeter International Airport.

THE HOTEL COLLECTION

Au THE PIG at Combe, les titulaires de La Carte de Platine^MD qui séjournent pour 2 nuitées ou plus profiteront de ce qui suit* :

Surclassement de chambre à l’arrivée, sous réserve de disponibilité¹
Un crédit hôtelier de 100 $ à dépenser dans les restaurants, spas et activités admissibles.
Arrivée à partir de midi, sous réserve des disponibilités
Départ tardif, sous réserve des disponibilités

¹ L’obtention d’un surclassement d’une catégorie de chambre est sous réserve des disponibilités et de l’admissibilité à l’heure d’arrivée.
² Varie selon l’établissement et les installations disponibles.

Réserver maintenant

Veuillez appeler les Services voyages de La Carte de Platine au 1 800 263-1616 pour réserver un hébergement dans cet hôtel et obtenir les avantages du programme The Hotel Collection.