COMO Le Montrachet

Les 28 chambres et suites de la propriété sont réparties dans trois bâtiments majestueux, chacun soigneusement restauré pour refléter le patrimoine français agrémenté d’une touche de raffinement moderne. Les intérieurs présentent des finitions en calcaire, des poutres apparentes dans certains espaces et des produits de bain luxueux. De nombreuses chambres donnent sur la place du village, offrant un cadre paisible pour un repos bien mérité.

Les menus de saison fréquemment mis à jour du restaurant Le Montrachet sont ancrés dans la tradition française et élaborés avec précision. Le pigeon en croûte de céréales signature est le seul article du menu offert toute l’année. La sélection de vins met en valeur le meilleur de la Bourgogne, tandis que le menu dégustation à huit services, rehaussé par des accords mets-vins choisis avec expertise, offre un voyage sensoriel aux œnophiles et aux fins gourmets.

Détendez-vous au bord de la piscine lors des après-midi d’été, ou reposez-vous à l’intérieur, dans les salons paisibles qui invitent à des matinées lentes ou à un apéritif avant le souper. La piscine chauffée est ouverte de mai à octobre, et des séances de yoga privées sont offertes. L’approche de bien-être holistique de l’hôtel inclut des détails qui créent un sentiment de calme tout au long de votre séjour.

Explorez les vignobles de la côte de Beaune et de la côte de Nuits grâce à des visites guidées, joignez-vous à un sommelier pour des dégustations privées ou découvrez des techniques régionales lors d’un cours de cuisine avec un chef local. Louez un vélo électrique pour explorer la beauté naturelle de la région. La ville médiévale de Beaune, à seulement 20 minutes en voiture, enrichit votre expérience avec ses marchés de producteurs, ses musées du vin et ses sites historiques.