Attention: Pour des raisons de sécurité, après 10 minutes d'inactivité de votre page, votre session expirera. Merci de vous reconnecter.

Business

Imprimer
Blanc de Blancs 2013

Champagne Ayala

Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2013 - en étui

Nouveau

points au lieu de 56 500 points

Code UGS BOL-200

CHAMPAGNE AYALA : LE BLANC DE BLANCS 2013, en étui, disponible en 6 ou 12 bouteilles de 75 cl

LA CUVÉE
La quintessence du chardonnay dans une année d’exception. La cuvée Le Blanc de Blancs, élaborée en quantités limitées et uniquement dans des millésimes d’exception, exprime à merveille toute la noblesse du chardonnay issu des meilleurs crus de la Côte des Blancs. Son long vieillissement en cave pendant 6 ans, sa trame empreinte d’une remarquable minéralité et son dosage faible en font un vin de haut vol, aussi à l’aise sur une table gastronomique que seul pour un apéritif distingué.

L’ASSEMBLAGE
100% Chardonnay - 100% Côte des Blancs :
• Grands Crus : 25% Cramant, 23% Chouilly, 14% Le Mesnil-sur-Oger
• Premiers Crus : 25% Cuis, 13% Vertus

LES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
• 6 ans de vieillissement sur lies en moyenne
• Dosage : 6g / litre
• Degré d’alcool : 12% / Vol.

LES NOTES DE DÉGUSTATION
• OEil : Robe lumineuse et brillante, jaune pâle au reflet d’or blanc, bulle très fine.
• Nez : Délicat, mais déjà expressif, il se révèle être d’une grande fraîcheur aromatique, avec des notes de pomelo, de fruits blancs, de tilleul, de fleurs de frangipanier avec une délicate note d’ananas et de gingembre.
• Bouche : Attaque précise, laissant place à un palais voluptueux et vibrant, dévoilant une texture soyeuse, soutenue par une pointe de nervosité se terminant sur d’harmonieux et doux amers. Elle décline des notes de fruits de la passion, de fruits blancs à belle maturité comme la pêche de vigne, d’agrumes mais aussi de subtiles notes de miel d’acacia qui donnent un côté velours. La finale est longue et tendue, empreinte de la minéralité crayeuse propre à la Côte des Blancs.

LES ACCORDS GASTRONOMIQUES
Apéritif épicurien par excellence, Le Blanc de Blancs 2013 accompagnera également à merveille des noix de Saint-Jacques poêlées au citron confit ou encore un filet de turbot avec un beurre blanc aux algues.

Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco et Corse inclus.
Toute commande passée est définitive.


Pour obtenir cet article en échange de vos points :
1- Cliquez sur le bouton Ajouter au panier
2- Vous recevrez votre article sous un délai de 10 jours, à l'adresse que vous aurez renseignée lors de la commande.

Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco et Corse inclus.
Toute commande passée est définitive.

Consulter les conditions générales de votre programme de fidélité