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FIRST Collection

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Champagne Extra

Veuve Clicquot

Champagne Extra Brut

FIRST Collection

Punti invece di 17.900 Punti

Codice premio CLIQ-02

Extra Brut Extra Old 2 Astucciato Extra Brut Extra Old 2 è composto unicamente da vini di riserva provenienti dalle vendemmie degli anni 1990, 1998, 1999, 2006,2008, 2009, 2010 e 2012.
Si tratti di vini di riserva con almeno 2 anni di invecchiamento in tini selezionati per la loro particolare freschezza e complessità aromatica.
L’assemblaggio è composto da venti crus diversi situati nella regione della Champagne (Montaigne de Reims, Bar, Côte des Blancs, Vallée de la Marne et de l’Ardre, Massif de Saint Thierry).
La cuvée è un assemblaggio di 3 varietà d’uva della regione: 45% di Pinot Noir, 27% di Chardonnay e, infine, 28% di Meunier,selezionati tra la collezione di vini di riserva della Maison.
Dopo la prise de mousse le bottiglie vengono lasciate invecchiare per un minimo di altri tre anni nelle Crayères della Maison, per perfezionare il loro equilibrio aromatico.
Grazie all’intensità e alla ricchezza dei vini di riserva, l’assemblaggio di Extra Brut Extra Old 2 richiede un dosaggio molto basso (3 g/l di zucchero). Il risultato rivela uno straordinaro equilibrio di freschezza e complessità.


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