100 Princes Street

30の各客室と各スイートでは、タータン チェックのアクセント、大理石のバスルーム、城やスカイラインの眺めなどのスコットランドの魅力と現代的な洗練が溶け合っています。ロープの装飾や真鍮の備品などの航海を思わせるタッチは、かつてこの建物がロイヤル オーバーシーズ リーグの本部であったことを思い出させます。

ザ ウォレスでは、レンズ豆のコテージ パイやスコットランド風ロブスター ロールなど、ボリュームたっぷりの地域の料理を提供しています。最大12名様でご利用できるプライベート ダイニング ルーム、ギリーズ パントリーでは、スコットランドの食の伝統を称える芸術的な料理と、100種類以上の厳選されたウィスキーのコレクションをお楽しみください。洗練された雰囲気と深い歴史を感じられる温かみのあるクラブのような空間で、お客様のご要望に合わせたテイスティングができます。

暖炉のそばのラウンジでシングル モルトまたは特製のジンを飲みながら、ゆったりとおくつろぎください。考え抜かれたデザインを取り入れた、居心地がよくエレガントで穏やかな空間は、特注のタータン チェックのスーツを着たスタッフによる行き届いたサービスとともに、会話を長く続けるきっかけとなります。

100プリンセス ストリートのチームがデザインした臨場感あふれる体験からお選びください。デザイナーのAraminta Campbellのアトリエで舞台裏を見学したり、ツイード川で釣りをしたり、自分だけのスコットランドのジンや特製の香水を作ったりしてはいかがでしょうか。文学愛好家なら、ガイド付きツアーでハリー ポッターの足跡を巡ることができます。ファッションがお好きな方は、カスタム キルトを注文されてはいかがでしょうか。