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鮨 あらい

鮨 あらい

 

赤酢と白酢をブレンドした、こだわりのすし飯。ネタ選び、温度など、細やかな気配りは、鮨だけでなく、店内の雰囲気にも感じられる。計算し尽くされた、渾身の鮨は、名店で培われた技術が息づき、最高のバランスを醸し出す。店内には居心地の良さを残しつつ、丹精込めた食を味わうお客さまとの共演にふさわしい、至極の空間。


 

新井 祐一

新井 祐一

 

1982年生まれ、東京都出身。「久兵衛」に入店し、高級ホテル内の店舗で8年、四谷「すし匠」で6年。15年間修業を積む。「すし匠」では、中澤親方に次ぐ二番手として握っていた凄腕。満を持して、2015年「鮨 あらい」をオープン。


募集要項

  • レストラン名       : 鮨 あらい
  • 開催日                   : 2020年 2月22日(土曜日)
  • 募集人数(総数)    : 6組14名様   
  • 参加費                   : お一人様38,500円(税・サービス料込)
  • 1 部                        : 17:30~20:00(受付:17:25)(2名様×2組、3名様×1組)※満席です
    2 部                        : 20:30~23:00(受付:20:25)(2名様×2組、3名様×1組)※満席です
  • レストラン名:鮨 あらい
  • 開催日:2020年 2月22日(土曜日)
  • 募集人数(総数):6組14名様
  • 参加費:お一人様38,500円(税・サービス料込)
  • 1  部:17:30~20:00(受付:17:25)(2名様×2組、3名様×1組)
    2  部:20:30~23:00(受付:20:25)(2名様×2組、3名様×1組)

応募期間

受付は終了しました。

応募方法

お電話にてご応募ください

ACCESS

  • 住所:東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビル B1F
  • 最寄り駅:東京メトロ各線「銀座」駅 A5出口より徒歩約6分
  • Tel:03-6264-5855