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本湖月

本湖月

 

法善寺横町の石畳を抜けた先に佇む「本湖月」。樹齢600年を越える檜のカウンターや贅を尽くした数寄屋造りの空間全てに洗練された趣が宿る。国産食材のみを厳選し素材の息吹を最大限に引き出す料理は茶懐石の流れを汲んで奥深く、慈愛に満ちた旨味に心を奪われる。至極の煮物椀は椀の中にまるで宇宙が表現されているように美しい。食通の憧れであり、なんどもため息をもらしてしまう至極の料理が揃っている。


 

穴見 秀生

穴見 秀生

 

1949年、福岡県出身。大阪の日本料理店で修業。フランス、パリにて日本航空の機内食を手掛ける。帰国後1974年に日本料理店「湖月」の料理長就任。1994年「湖月」を買い取り、屋号を「本湖月」とする。四季折々の歳時を読み解き日本の粋を表現した料理は見目麗しくかつ滋味であり、穴見氏が終生かけて表現したい美学が息づいている。日本文化への造詣も深く美術品や器などコレクションの目利きにも圧倒される。


募集要項

  • レストラン名     : 本湖月
  • 開催日                : 2021年1月16日(土曜日)
  • 募集人数(総数)   :  6組12名
  • 参加費                : お一人様51,000円(税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1部                      : 17:00~20:00(受付:16:50) (2名様x3組 ※カウンター) ※満席です
    2部                      : 18:00~21:00(受付:17:50) (2名様x3組 ※個室) ※満席です
  • レストラン名:本湖月
  • 開催日:2021年1月16日(土曜日)
  • 募集人数(総数): 6組12名
  • 参加費:お一人様51,000円(税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1部:17:00~20:00(受付:16:50) (2名様x3組 ※カウンター)
    2部:18:00~21:00(受付:17:50) (2名様x3組 ※個室)

感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。

感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。


応募期間

受付は終了しました

 


応募方法

お電話にてご応募ください

ACCESS

  • 住所:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-11
  • 最寄り駅:大阪難波駅から徒歩約4分
  • Tel:06-6211-0201