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エクアトゥール

エクアトゥール

 

ひと皿に自らの経験と英知を注ぎ込む。一度訪れた人が必ずや再訪を願う至極の名店。フレンチという枠にとらわれず、多種多様な食材を駆使し眩いばかりの料理を生み出す。季節ならではの食材を用いた特別な料理も多く、特に魚介類の扱いはバランスが良く目を見張る。多種多様な飲食業界において料理長やコンサルタントを歴任した経験も宿る。また、オーナーソムリエ 川島弘子氏によるワイン提案も絶妙。ワインも料理も固定概念を軽やかに飛び越え、舌の肥えた食通に新しい息吹をもたらした。


 

小野 喜之

小野 喜之

 

埼玉県出身。高校までサッカーに打ち込み、18歳のある日、人生の転機を迎えて料理の世界に入る。旺盛な好奇心と類まれな才能で、フレンチの枠に留まらず様々な分野の調理技術や知識、店舗経営を独学で学ぶ。固定観念にとらわれず、独自の感性から生まれる至極の料理と世界観が多くの人を魅了する。ワインソムリエも取得。


募集要項

  • レストラン名       : エクアトゥール
  • 開催日                   : 2020年5月30日(土曜日)
  • 募集人数(総数)    : 4組10名様   
  • 参加費                   : お一人様58,000円(税・サービス料込)※ ペアリング込み
  • 1部                         : 17:30~20:15(受付:17:20)(2名様×3組)※カウンター※満席です
    2部                         : 20:40~23:15(受付:20:30)(4名様×1組)※個室※満席です
  • レストラン名:エクアトゥール
  • 開催日:2020年5月30日(土曜日)
  • 募集人数(総数):4組10名様
  • 参加費:お一人様58,000円(税・サービス料込)※ ペアリング込み
  • 1部:17:30~20:15(受付:17:20)
    (2名様×3組)※カウンター※満席です
    2部:20:40~23:15(受付:20:30)
    (4名様×1組)※個室※満席です

応募期間

受付は終了しました。


応募方法

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ACCESS

  • 住所:東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 2F
  • 最寄り駅:六本木駅から徒歩約12分
  • Tel:03-6447-2121