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味享

味享

 

繰り出される料理はどれも素晴らしく逸品揃い。繊細かつ大胆な味わいは五感を刺激し、味わいの奥深さに誰もが心から称賛する。煮物や四季折々の八寸など伝統料理の丁寧な手仕事には、鍛錬して極めた技の神髄が宿る。逸品揃いの肉、魚、蟹。そして最高峰の野菜料理。野菜の個性を知り尽くし、バランス良く供される味わいに、どの食通も「これこそが季節を食することか」と、衝撃の出会いに一切の言葉を無くす。


味享

 

井上享俊

井上享俊

 

井上氏は、日本料理の最高峰と誉れ高い新橋の「京味」で、長年に渡り、和食の心と称される煮方を担当した。店名の「味享(ミタカ)」には、「京味」の「味」と、店主自らの名前「享」を掲げ、尊敬する先達の教えを真摯に受け継いでいる。卓越した技術、素材吟味の妙を我が身に宿し、料理の隅々に卓越した感性がほとばしる。


募集要項

  • レストラン名       : 味享
  • 開催日                  : 2021年9月18日(土曜日)
  • 募集人数(総数)     : 調整中
  • 参加費                  : 調整中
  • 時間                      : 調整中
  • レストラン名:味享
  • 開催日:2021年9月18日(土曜日)
  • 募集人数(総数):調整中
  • 参加費:調整中
  • 時間:調整中

政府からの緊急事態宣言、各都道府県からの自粛要請により、

貸し切り時間の変更・短縮、または開催中止とさせていただく場合がございます。

開催の場合、感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。

政府からの緊急事態宣言、各都道府県からの自粛要請により、貸し切り時間の変更・短縮、または開催中止とさせていただく場合がございます。

開催の場合、感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。


応募期間

  • 抽選受付期間:2021年 8月 3日(火)~ 8月 5日(木)
  • 受付時間:平日 9:00~18:00

※応募者が定員に満たさない場合、以下の期間にて先着受付いたします。

 先着受付の有無は、2021年 8月11日(水)までに本ページで告知いたします。

  • 先着受付期間:2021年 8月12日(木)~ 8月27日(金)
  • 受付時間:平日9:00~18:00

応募方法

お電話にてご応募ください

ACCESS

  • 住所:東京都港区西新橋1-18-8 報徳ビル 1F
  • 最寄り駅:都営三田線「内幸町」駅より徒歩約3分
  • Tel:03-6812-7168