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RESTAURANT NANPEIDAI
RESTAURANT NANPEIDAI
大理石のアプローチを抜けた先に灯る暖かな一軒家。木のぬくもりを感じる調度品と緑豊かな庭はノスタルジックで落ち着いた雰囲気。料理のコンセプトは「懐かしき未来」。瑞々しい四季折々の食材を直接目にして「旬」を体感できるのは日本料理の名店、神楽坂「石かわ」の店主、石川秀樹氏プロデュースの洋食店ならでは。滋味深い和食に共鳴した西洋料理は、華やかで密やか。驚きや新しさに出会う喜びに包まれる。
高橋 七洋
高橋 七洋
1968年生まれ。神奈川県横浜市出身。洋食「小川軒」・フレンチの名店、銀座「シノワ」などで研鑽を積み、2018年2月より料理長としてRESTAURANT NANPEIDAIのオープンに携わる。素材を引き立て絶妙なバランスで仕上げ、ひと皿ごとに熱い気持ちを込める。口にしたときに感じるときめきとホッとする安心感。吟味された食材にシェフの気迫が宿る。
募集要項
応募期間
応募方法
ACCESS
<応募について>
<対象者>
<センチュリオン・カード会員様優先枠>
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<参加費>
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<お席>
<その他>