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京天神 野口
京天神 野口
住宅街を抜けた十字路にひっそりと佇む店構えが存在感を漂わせる2階建ての和風建築。店内にはおもむきのある坪庭があり、もてなしに満ちた空間が広がっている。多くの食通が憧れてやまない料理は店内に流れる空気と相まって力強さを醸しつつも優しさにあふれている。季節をふんだんに取り入れることで食材の淡泊さや濃さを自在に組み合わせ、丁寧な技を駆使した下ごしらえの重なりが舌触りにまで響く。絶妙な旨味のうねりを口内で誕生させ、これこそが至極の美食だと心の底から堪能する。
野口 大介
野口 大介
有名料理人を多々輩出する日本料理名店「高台寺 和久傳」などで研鑽を積み、2011年「京天神 野口」を開店して独立。野口氏が最もこだわり何度も吟味を重ねるのは、料理と店の佇まいと料理人が一体となり絶妙なバランスを保ちながら究極に研ぎ澄まされた「食」を創り出すことである。食通の憧れであり和食道を極めた唯一無二の存在として料理の素晴らしさは言うに及ばず、骨董にこだわらずアンティークガラスや現代作家の作品も取り入れ、心の底から美食に没頭させる心技も宿している。
募集要項
感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。
感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。
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