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さえ㐂

さえ㐂

 

「関西No.1の鮨が銀座に舞い降りた」と噂になるほど、食通の誰もが一度は食したいと憧れる店。鮨の旨さはもちろん、つまみの旨さにも定評がある。素材を活かしつつ、季節を感じるはなやかな盛りつけが美しい。うまい鮨に巡り合うしあわせに酔いしれたい。


さえ㐂

 

佐伯 裕史

佐伯 裕史

 

17歳より割烹料理店や北新地「鮨 のぐち」などで修業。36歳で北新地に「鮨 さえ㐂」開店。48歳で東京へ。慣れ親しんだ地の店をたたみ自宅も売却し、銀座で人生の第二幕に挑戦する。鮨ネタは17歳の頃から変わらない信頼筋から仕入れる。鮨に込める魂のきらめきは店主の生き方そのものと評される。


募集要項

  • レストラン名       : さえ㐂
  • 開催日                  : 2021年12月18日(土曜日)
  • 募集人数(総数)     : 調整中
  • 参加費                  : 調整中
  • 時間                      : 調整中
  • レストラン名:さえ㐂
  • 開催日:2021年12月18日(土曜日)
  • 募集人数(総数):調整中
  • 参加費:調整中
  • 時間:調整中

政府からの緊急事態宣言、各都道府県からの自粛要請により、

貸し切り時間の変更・短縮、または開催中止とさせていただく場合がございます。

開催の場合、感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。

政府からの緊急事態宣言、各都道府県からの自粛要請により、貸し切り時間の変更・短縮、または開催中止とさせていただく場合がございます。

開催の場合、感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。


応募期間

  • 抽選受付期間:2021年11月 9日(火)~11月11日(木)
  • 受付時間:平日 9:00~18:00

※応募者が定員に満たさない場合、以下の期間にて先着受付いたします。

 先着受付の有無は、2021年11月17日(水)までに本ページで告知いたします。

  • 先着受付期間:2021年11月18日(木)~11月26日(金)
  • 受付時間:平日9:00~18:00

応募方法

お電話にてご応募ください

ACCESS

  • 住所:東京都中央区銀座6-3-18 La.La.Grande GINZA 2F
  • 最寄り駅:東京メトロ各線 「銀座」駅より徒歩約4分
  • Tel:03-3289-0818