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鮨 たかはし

鮨 たかはし

 

毎日、高橋氏自ら仕入にいくのは、銀座からすぐの築地市場。作り出すつまみは、どれも旬の食材の味を最高の状態で味わうことができる逸品揃い。「鮨 さいとう」で修業したゆるぎない技術を持ちながら、居心地のよい店の雰囲気は高橋氏の人徳そのもの。たゆまぬ努力の味が活きる鮨は滋味深く、確実な仕事が秘められている。


高橋 潤

 

高橋 潤

高橋 潤

 

1987年生まれ、神奈川県出身。一つの技を極める職人に憧れ、鮨屋に。「鮨 さいとう」で修業。2014年、満を持して「鮨 たかはし」をオープン。銀座に出店する若い店主として、日本食を愛でる若者にも気軽に利用して欲しいと願う。次世代の食文化の担い手としての評判も高い。


募集要項

  • レストラン名      : 鮨 たかはし
  • 開催日                 : 2020年10月19日(月曜日)
  • 募集人数(総数)    : 6組12名
  • 参加費                 : お一人様30,000円(税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1 部                     : 17:00~19:30(受付:16:55)(2名様x3組)※満席です
    2 部                     : 20:00~22:30(受付:19:55)(2名様x3組)※満席です
  • レストラン名:鮨 たかはし
  • 開催日:2020年10月19日(月曜日)
  • 募集人数(総数):6組12名
  • 参加費:お一人様30,000円(税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1 部:17:00~19:30(受付:16:55)(2名様x3組)※満席です
    2 部:20:00~22:30(受付:19:55)(2名様x3組)※満席です

感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。

感染症予防対策に関するガイドラインに沿って開催いたします。詳細は<注意事項>にてご確認ください。


応募期間

受付は終了しました

応募方法

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ACCESS

  • 住所:東京都中央区銀座1-14−14 森川ビル1F
  • 最寄り駅:東京メトロ 有楽町線「銀座一丁目」駅より徒歩約5分
  • Tel:03-3561-6503