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隼 Toshi

隼 Toshi

 

国内、海外での経験を⽣かし、中国料理の枠を超え、様々な調理法を駆使。固定概念にとらわれない新しい料理を生み出し続ける吉田隼之シェフが、ヌーベルシノワを見つめ直し、一歩進んだネクスト・ヌーベル・シノワに挑戦する。独創的な「長谷川稔料理」×伝統的な「広東料理」×新鋭的な「吉田隼之料理」のコラボが、中国料理の伝統を宿しつつ、最先端技術により導かれた、素直に旨いと声が出る究極の味覚を生み出した。


 

吉田 隼之

吉田 隼之

 

栃木県宇都宮市出身。中国広東料理を志し、高校進学と同時に地元宇都宮のホテルで修⾏スタート。⾼校卒業を機に上京。高級中国料理店やマンダリンオリエンタル東京 SENSEで経験を積む。その後、当時のマンダリンオリエンタル東京 SENSEの料理長と共に渡仏。フランスパリ、シャンゼリゼのレストランオープンにも従事。


募集要項

  • レストラン名      : 隼 Toshi
  • 開催日                  : 開催延期
  • 募集人数(総数)   : 8組16名様   
  • 参加費                  : お一人様 36,000円(消費税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1部                        : 18:00~20:30(受付:17:45)(2名様×4組)
    2部                        : 21:00~22:30(受付:20:45)(2名様×4組)
  • レストラン名:隼 Toshi
  • 開催日:開催延期
  • 募集人数(総数):8組16名様
  • 参加費:お一人様 36,000円(消費税・サービス料込)※ 1ドリンクサービス
  • 1部:18:00~20:30(受付:17:45)
    (2名様×4組)
    2部:21:00~22:30(受付:20:45)
    (2名様×4組)

応募期間

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応募方法

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ACCESS

  • 住所:東京都港区六本木4-4-2
    ヒルサイドパレス六本木 地下1階
  • 最寄り駅:六本木駅から徒歩約2分
  • Tel:03-6875-4245