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Michael Solomonov

Michael Solomonov

Filadelfia, Filadelfia

Restaurantes

Zahav

Zahav

Filadelfia, Filadelfia

 

Un moderno restaurante israelí que trae los sabores auténticos del patrimonio cultural de Israel a Filadelfia. Los platos de la firma incluyen hummus ultra-cremoso, pan laffa horneado a pedido, carne cocida sobre carbón y la firma del chef Solomonov: paletilla de cordero con granada asada y arroz persa.
 

Experiencias especiales de American Express en el restaurante disponibles al reservar a través de Concierge quien te podrá dar más detalles de las mismas.

 

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Historia del Chef

Michael Solomonov es el chef ejecutivo y copropietario del restaurante israelí pionero de Filadelfia, Zahav. Ganador del Premio James Beard en 2011 al "Mejor Chef del Atlántico Medio" y del Premio James Beard en 2016 al "Mejor libro de cocina internacional" y al
"Libro del año" por su primer libro de cocina de Steven Cook, socio y coautor de este libro, Zahav: Un mundo de cocina israelí, y el Premio James Beard en 2017 al "Chef
Sobresaliente". Además de sus tareas en Zahav, el chef Solomonov es copropietario de Federal Donuts de Filadelfia, Dizengoff, Abe Fisher, Goldie, Federal Donuts y Dizengoff de Miami, Dizengoff de Nueva York, y la compañía filantrópica luncheonette Rooster Soup Company, que dona el 100% de sus ganancias a Broad Street Ministry Hospitality Collaborative, que proporciona comidas y servicios esenciales a los más vulnerables de Filadelfia. En 2017, Solomonov y el Ministerio de Turismo de Israel (IMOT) crearon una asociación para defender el paisaje culinario extraordinariamente diverso y vibrante de
Israel. En líneas similares, Solomonov protagonizó el documental En busca de la cocina israelí, que explora el paisaje culinario culturalmente diverso de Israel. La película ahora
está disponible en Netflix. Michael Solomonov es también el chef ejecutivo de
The American Express Centurion Lounge Philadelphia. Centurion Lounge es una red
premium de Salas de Espera diseñados exclusivamente para los Tarjetahabientes
American Express. Para obtener más información, visite thecenturionlounge.com.
(Crédito de la foto de Steve Legato)

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