Para reservar, llame al número que aparece al reverso de su Tarjeta.

Virgilio Martínez

Virgilio Martínez

Lima, Perú

Restaurantes

Central

Central

Lima, Perú

 

En Central celebramos la biodiversidad de Perú. Los productos frescos y una curiosidad inagotable por descubrir e integrar nuevos ingredientes en el menú ponen la cocina peruana a la vanguardia. Central tiene un proyecto de investigación llamado Mater Iniciativa; esta propuesta busca que un equipo multidisciplinario viaje por todo Perú en busca de nuevos productos.
 

Sígalos:


Historia del Chef

El aclamado chef peruano Virgilio Martínez es el propietario de Central, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo y un líder innovador en el surgimiento de Lima como un destino para los amantes de la comida. Habiendo abierto también el restaurante LIMA en Londres y Dubái, el chef Martínez se inspira en su insaciable
curiosidad y pasión por la biodiversidad de su tierra.

Virgilio Martínez

Instagram de Virgilio

Virgilio Martínez Instagram
Virgilio Martínez Instagram