Capella Sydney

Das Hotel ist in dem ehemaligen Gebäude des Bildungsministeriums untergebracht, das mit einer prächtigen Fassade und einem gläsernen Dachausbau beeindruckt. Die eleganten Zimmer und Suiten sind in einer erdigen, raffinierten Farbpalette gestaltet, die das Erbe des Gebäudes ergänzt, und zeigen Originalkunst von australischen Künstlern. Die Badezimmer sind klassisch und modern gehalten.

Das Aperture ist ein ganztägig geöffnetes Restaurant mit charakteristischen Gerichten, faszinierender Kunst und einer von der Natur inspirierten Umgebung. Die Brasserie 1930 bietet ein raffiniertes Design und Menüs, die mit Erzeugnissen von kleinen australischen Farmen zubereitet werden. Die Köche hier verwenden althergebrachte Verarbeitungsmethoden wie Pökeln, Räuchern, Fermentieren und Einlegen. Stoßen Sie auf Ihr Tagesabenteuer mit einem Schlummertrunk in der McRae Bar an, die wie eine moderne Version einer viktorianischen Trinkstube anmutet.

Das kunstvoll gestaltete Auriga Spa beherbergt ein Fitnesscenter und einen Innenpool. Die Spa-Behandlungen sind von den Zyklen der Natur inspiriert. Sie haben die Wahl zwischen Körperritualen, Massagen und Schlammpackungen. Lehnen Sie sich mit einem Buch im einladenden Wohnzimmer zurück. Entspannen Sie sich bei kostenlosen Fluidform Pilates-Workouts auf dem Zimmer, mit ausgewählten Sessions zum Streamen. Persönliche Einzeltermine sind auf dem Zimmer oder im Auriga Spa möglich.

Das Hotel ist bestrebt, durch seine geführten Erlebnisse bedeutsame Verbindungen zu schaffen. Dazu gehören ein Architekturspaziergang, ein Lauf vorbei an einigen der ikonischsten Wahrzeichen Sydneys und ein Spaziergang zur Geschichte von Wein, Essen und Verbrechen. Machen Sie einen Spaziergang durch das pulsierende Viertel Rocks, und erkunden Sie das Museum of Contemporary Art Australia und die Art Gallery of New South Wales.