Carton House, A Fairmont Managed Hotel

Die Zimmer und Suiten im Garden Wing und Manor House des Anwesens verbinden historischen Charakter mit modernem Komfort. Der Gartenflügel präsentiert ein modernes Design, das von der umliegenden irischen Landschaft inspiriert ist, während das Manor House historische Details, antike Möbel und architektonische Elemente aufweist, die das aristokratische Erbe des Hotels widerspiegeln. Die durchdachte Einrichtung und die ruhige Aussicht sorgen für ein entspanntes Wohngefühl.

The Morrison Room präsentiert saisonale Degustationsmenüs, die lokale und wild gesammelte Zutaten in den Vordergrund stellen und in einem eleganten Speisesaal mit Blick auf das weitläufige Anwesen serviert werden. Kathleen’s Kitchen befindet sich in der ursprünglichen Dienstbotenküche des Anwesens und serviert irische Bistrogerichte neben historischen gusseisernen Herden. Der Nachmittagstee wird in The Gold Salon serviert, einem eleganten Ambiente, das von der Geschichte des Anwesens inspiriert ist. The Carriage House befindet sich in einem malerischen Innenhof und bietet Gastropub-Spezialitäten, Grillgerichte und irische Klassiker in entspannter Atmosphäre mit Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich.

Im Mittelpunkt des Carton House Spa stehen fachkundige ganzheitliche Anwendungen, Thermaleinrichtungen und ruhige Lounges mit Blick auf das gesamte rund 445 Hektar große Anwesen. Ergänzt wird das Angebot durch ein großes Fitnessstudio, einen Innenpool sowie ein Wellness-Programm, das sich ganz natürlich in einen entschleunigten Aufenthalt einfügt, geprägt von Spaziergängen durch die Landschaft, einer morgendlichen Golfpartie und Nachmittagen, die man lesend am Kamin im historischen Herrenhaus verbringt.

Verbringen Sie den Tag auf einem der beiden Meisterschaftsgolfplätze, probieren Sie auf dem Anwesen Falknerei oder Bogenschießen aus oder nehmen Sie an einer geführten Geschichtstour durch die prachtvollen Korridore und Salons des Hauses teil. Fahren Sie auf Waldwegen Rad, angeln Sie am River Rye, probieren Sie Whiskey in der Old Library oder nehmen Sie an praktischen Imkereierlebnissen teil, die eine unmittelbare Verbindung zum Anwesen schaffen.