El mejor plan para mamá es rodearla de cariño y compartir con ella momentos memorables, en donde la sobremesa sea larga y los sabores, la esencia. Estas son algunas recomendaciones de joyas locales en donde puedes pagar con Amex en diferentes destinos de México para celebrar este día tan especial como mamá se merece.
Este restaurante en Tijuana, Baja California, es, ni más ni menos, el lugar que vio nacer la famosa ensalada César. Probar este platillo en el restaurante donde fue creado tiene el gran encanto de ver cómo lo preparan en tu mesa mientras te cuentan su historia. A pesar de ser un atractivo turístico imperdible para quienes visitan la ciudad, en Caesar's se suelen celebrar cumpleaños y todo tipo de festejos, por lo que más allá de su fama, se trata de un lugar en el que las personas se reúnen para convivir y disfrutar.
Las Mañanitas es un ícono de Cuernavaca, Morelos, que ha sabido conservar su esencia desde su apertura en 1955. Lo que inició como un acogedor hotel con restaurante, actualmente es un hospedaje de lujo, que también incluye un exclusivo spa. Su arquitectura colonial y su majestuoso jardín tropical, donde pavorreales, loros y tortugas pasean libremente, crean una atmósfera única para celebrar. El restaurante ofrece una amplia propuesta gastronómica mexicana e internacional con acentos mediterráneos.
En el tradicional barrio de Santa Tere en Guadalajara, Jalisco, una larga mesa bajo un techo cubierto de mazorcas invita a sentarse y disfrutar de la propuesta gastronómica de Xrysw Ruelas y Óscar Segundo. De martes a sábado, de 6 a 10 de la noche, Xokol (maíz pinto en náhuatl) sirve cenas con dos distintivos: la cocina de humo y el maíz. De sus comales de barro salen las tortillas hechas con maíz criollo, principalmente del Estado de México, que acompañan los platillos de un menú que se encuentra en constante cambio.
Dos recomendaciones: pide al centro para compartir y probar lo más que se pueda (ojo: las porciones no son pequeñas), y reserva con varios días de anticipación.
Bajo el lema “come rico y sano como en casa”, Thierry y Vanessa Blouet abrieron las puertas del restaurante La Casa en el pueblo de Bucerías en Nayarit, donde padre e hija invitan a un viaje culinario que refleja el amor y la dedicación de la familia Blouet hacia la cocina. La propuesta gastronómica de La Casa está inspirada en recetas tradicionales reinventadas con un toque moderno y preparadas con ingredientes orgánicos locales.
A las afueras de la ciudad de Querétaro se encuentra Bárbaro Asador de Campo, restaurante que se distingue por tres aspectos fundamentales: su propio viñedo, su vinícola y destilería, y el huerto, que es el corazón del restaurante, razones por las cuales en cada platillo tratan de enaltecer al campo y regresar al sabor original de las cosas. Además, todos los fines de semana cuentan con una rica barbacoa de cerdo, res y borrego recién sacada de los hornos de tierra. Sentarse a degustar este manjar se convierte en toda una experiencia entre familia y amigos.
Trillo es un restaurante de alta cocina ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, que ofrece una interpretación libre y contemporánea de la comfort food (comida que reconforta), creada por el chef Andrés Trillo. Aquí se fusionan técnicas y sabores de distintas partes del mundo para dar vida a platillos originales con influencias de la comida asiática y europea. Uno de los rasgos más distintivos de la cocina de Trillo es que la mayoría de los platillos están pensados para compartirse, lo que refuerza la esencia de una cocina reconfortante, familiar y con espíritu casero.
La Zona Azul de Satélite, en el Estado de México, es sede de Terraza Talismán, un restaurante de cocina mexicana con influencias tropicales y caribeñas que ofrece una experiencia sensorial única en un ambiente místico, selvático y cálido. La música en vivo, los shows de comedia, la decoración envolvente, la coctelería creativa y la gran variedad de sabores se combinan para hacer única cada visita. Entre los imperdibles para compartir está el Molcajete Talismán, una mezcla de guacamole, queso, nopales, cebollitas, pollo, carne y camarón; para coronar la celebración de mamá, no dejes de probar sus pasteles.
Este restaurante, ubicado en la colonia La Loma de la ciudad de Morelia en Michoacán, es uno de los favoritos de las y los morelianos para celebrar reuniones familiares. Su menú de cocina mexicana de autor, diseñado por la chef Cynthia Martínez, incluye desde clásicos regionales como la sopa tarasca hasta creaciones como el pollo orgánico en mole de tamarindo o la pesca del día cocinada al vapor y envuelta en hoja de plátano. Además de su gastronomía, este restaurante destaca por su decoración: se trata de una galería-museo repleta de artesanías y arte sacro que le dan un ambiente muy particular.
En el centro de San Miguel de Allende, a unos pasos del corazón de la ciudad, se ubica Cumpanio, restaurante cuyo nombre proviene del latín y significa “con quien se comparte el pan”. Desde 2011, este lugar ofrece platillos hechos con técnicas europeas que hacen homenaje al legado de la familia franco-italiana que lo fundó. Cuentan con un menú para desayunos, comidas y cenas del que destacan el pan, las pastas y las pizzas.
En la avenida José Vasconcelos en San Pedro Garza García, Nuevo León, encontrarás una opción para disfrutar de la tradicional carne asada regiomontana con un toque vanguardista. Cara de Vaca es una propuesta del chef Chuy Villarreal que combina la cocina de fuego con una deliciosa selección de vinos naturales. Los tacos de pulpo y la costilla de cerdo adobada son insignias de la casa. Los domingos, además del menú habitual, hay barbacoa, lechón y cabrito. Cara de Vaca es perfecto para compartir con familia y amistades, ya que las porciones de sus platos fuertes son tan sustanciosas como sabrosas.
Caesar's
Av. Revolución 8190, Zona Centro, 22000, Tijuana, Baja California.
https://www.instagram.com/caesarstijuana/
Las Mañanitas
Ricardo Linares 107, Centro, 62000, Cuernavaca, Morelos.
https://www.instagram.com/hotellasmananitas/
Xokol
Herrera y Cairo 1375, Santa Teresita, 44600, Guadalajara, Jalisco.
https://www.instagram.com/xokol_/
La Casa by Thierry Blouet
Las Palmas 112, Flamingos, 63732, Bucerías, Nayarit.
https://www.instagram.com/lacasablouet/
Bárbaro Asador de Campo
Rancho el Oporto s/n, 76247, Querétaro, Querétaro.
https://www.instagram.com/barbaroasador/
Trillo
Cozumel 38, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700. Ciudad de México.
https://www.instagram.com/trillorest/
Terraza Talismán
Cto. Economistas 93, Zona Azul, Cd. Satélite, 53100. Naucalpan de Juárez, Estado de México.
https://www.instagram.com/terraza.talisman/
San Miguelito
Periférico Paseo de la República s/n, La Loma, 58290, Morelia, Michoacán.
https://www.instagram.com/san_miguelitorest/
Cumpanio
Correo 29, Zona Centro, 37700, San Miguel de Allende, Guanajuato.
https://www.instagram.com/cumpaniomx/
Cara de Vaca
Av. José Vasconcelos 1226, Casco Urbano, 66200, San Pedro Garza García, Nuevo León.
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