El puerto de Veracruz cuenta con una variedad gastronómica tan diversa como su historia: aquí conviven desde los grandes clásicos de la cocina jarocha hasta las propuestas contemporáneas que reinterpretan los sabores de México y otros países con productos frescos locales. En este recorrido reunimos algunos de nuestros restaurantes favoritos que capturan la esencia del estado y que puedes disfrutar con Amex.
En 1982, el ex futbolista argentino David “Che” Siles inauguró, sobre la avenida Cristóbal Colón, El Gaucho, un restaurante que con el tiempo se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronomía argentina e italo-argentina en el puerto de Veracruz. Sus interiores rústicos, el ambiente familiar y la calidez del servicio construyen una experiencia memorable para desayunar, comer o cenar.
Para abrir apetito y compartir al centro, vale la pena comenzar con una ronda de empanadas (la de queso con elote es imperdible) acompañadas con el chimichurri de la casa. Después, te recomendamos continuar con un clásico bife, una milanesa a la napolitana o algún otro corte con ensalada. Si prefieres la pasta, hay opciones como la lasaña estilo argentino o el espagueti a la Bariloche. Además de platillos argentinos, en El Gaucho puedes encontrar clásicos de la comida mexicana como chiles en nogada o antojitos veracruzanos como las empanadas de queso.
Veracruz es uno de los destinos en México en donde se percibe más la herencia española, especialmente en su gastronomía. Una parada imperdible para celebrar esta tradición es El Llagar, que desde el 2001 ofrece recetas clásicas con un auténtico sabor casero de España. Entre sus especialidades destacan la paella mixta y la costilla de res al horno en su jugo, dos platillos que resumen la esencia de su cocina.
Para maridar, cuentan con una amplia selección de vinos españoles, mexicanos y de distintas regiones del mundo. Con dos ubicaciones en el puerto de Veracruz, El Llagar permite disfrutar, por un lado, de vistas al mar, y por otro, de un interior que resguarda su cava. Además, han extendido su propuesta gastronómica a la capital veracruzana con una sucursal en Xalapa.
Regis es un restaurante donde la calidez humana y la tradición veracruzana complementan la experiencia gastronómica. Este restaurante está ubicado bajo los portales, en pleno corazón del centro de Veracruz, un punto de encuentro obligado para el arte y la cultura del estado. Aunque cuenta con mesas en el interior, la experiencia se disfruta mejor al aire libre, ya que sentarse afuera permite acompañar la comida con la música y los bailes que animan constantemente el zócalo de la ciudad y crean un ambiente vibrante y festivo. Su platillo más emblemático es, sin duda, la torta Regis, preparada con jamón, pierna, queso blanco y queso manchego, y acompañada de chiles en escabeche. También vale la pena probar sus pescados y mariscos frescos que reflejan la riqueza culinaria de la cocina de mar de Veracruz.
Hablar de los restaurantes clásicos de Veracruz es, inevitablemente, hablar de La Parroquia. Desde que abrió sus puertas en 1926, este icónico lugar ha sido un referente de la cultura folclórica veracruzana y de su tradición cafetera. Visitar La Parroquia es adentrarse en una experiencia que va más allá de lo gastronómico: es historia y celebración.
El ambiente cobra vida con un espectáculo que involucra todos los sentidos: mujeres y hombres bailando el tradicional zapateado veracruzano, conjuntos jarochos con arpa, jarana y requinto, y el inconfundible “tintineo” de las cucharas golpeando los vasos que se ha convertido en la señal para pedir el clásico café lechero. En cuanto a la carta, hay opciones de antojitos mexicanos como enchiladas, huevos divorciados, picadas, gorditas y la tradicional bomba con nata o cajeta (conocida en otras regiones del país como concha rellena). Aunque la sucursal más emblemática se encuentra en el malecón de Veracruz, actualmente están presentes en otros lugares de Veracruz, y en otros estados como Campeche, Ciudad de México, Hidalgo, Querétaro, Tabasco, Puebla y Yucatán.
Frente al malecón, todos los días se puede escuchar el emblemático llamado de “¡Güero, güero!", una invitación que ha guiado a generaciones hacia una de las neverías más clásicas de Veracruz. La historia comenzó en 1972, cuando Eleazar Jiménez Márquez y su familia iniciaron el negocio con un carrito de nieves en San Juan de Ulúa. Su popularidad creció rápidamente, lo que les llevó a establecerse en el local de la calle Manuel Gutiérrez Zamora. En sus inicios, el lugar se conocía como Nevería Jiménez; sin embargo, el carisma de su característico llamado terminó de definir la personalidad del lugar y dio origen al nombre con el que hoy todas y todos la conocen: Nevería Güero Güero. Además de su icónica sucursal en el centro, cuenta con varias sedes en distintas zonas del puerto de Veracruz.
Frente al mar y con una vista excepcional de la bahía de Veracruz, Mardel celebra la identidad veracruzana desde el 2009 uniendo pesca y rancho en una propuesta gastronómica en evolución constante. Bajo la dirección del chef Abraham Guillén, el restaurante combina técnicas francesas, japonesas y mexicanas para construir un lenguaje culinario propio. Desde el 2024, Mardel pertenece a la lista de los 250 mejores restaurantes del país de la Guía México Gastronómico por Culinaria Mexicana, que en 2026 le otorgó el distintivo de “mejor servicio de un restaurante”.
La carta de Mardel cambia con las temporadas del Golfo de México, respeta el ritmo natural del entorno y trabaja en estrecha colaboración con comunidades pesqueras del puerto de Alvarado. De esta manera, Mardel busca fortalecer la conexión entre el origen del producto y la mesa. Entre sus imperdibles destacan la pesca del Golfo con hongo morilla de Perote y la tostada de pesca curada, además de sus inigualables desayunos.
En náhuatl, la palabra namik significa “punto de encuentro”, una idea que desde 2021 da sentido a este restaurante donde convergen la cocina del mar y una propuesta culinaria contemporánea. La cocina de autor de Namik, con profundas raíces veracruzanas, apuesta por la pesca responsable, incluida la técnica de desangrado a bordo, lo que se traduce en frescura y sabor en cada platillo. A ello se suma el trabajo cercano con productores locales que fortalece el vínculo con esta región y sus ingredientes.
Al frente del proyecto está el chef Ivo Sainz Carrasco quien ha llevado a Namik a ser reconocido durante tres años consecutivos (2023, 2024 y 2025) como uno de los 250 mejores restaurantes del país por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana. No dejes de probar su ceviche Barrancas (pesca fresca y salsa mexicana sazonadas con limoneta en una cama de frijoles refritos y acompañados con tostadas de ajonjolí negro) y su copite en tacha, postre elaborado con una fruta que tiene un sabor parecido al higo.
Con la convicción de crear una propuesta gastronómica disruptiva en torno al fogón, accesible y con un espíritu cercano de banqueta, el chef Raúl Zamudio y su esposa dieron vida a un food truck que recorrió Veracruz y Boca del Río hasta 2022, cuando ese sueño sobre ruedas evolucionó. Actualmente, La Monchosa es una taberna urbana donde el ambiente relajado, la esencia callejera, el producto del Golfo de México y las técnicas culinarias contemporáneas han consolidado una cocina honesta que dialoga con la identidad del puerto de Veracruz. Esta esencia llevó a La Manchosa a ser reconocida, también, como uno de los 250 mejores restaurantes del país en 2025 por la Guía México Gastronómico de Culinaria Mexicana.
Aquí las porciones son sustanciosas y, precisamente, “monchosas”. Para conectar con ese “sabor fino de banqueta”, te recomendamos probar la torta de pulpo en su tinta o los tacos, en especial el puerco del mar, que está preparado con frijoles, papada de cerdo y pulpo a la brasa. Entre sus especialidades también destacan los melosos, como el de mariscos preparado con arroz azafranado, calamar, mejillones, camarón, chorizo español y almejas, o el meloso negro con arroz en tinta y almeja blanca.
En todos los destinos costeros de México, los restaurantes especializados en pescados y mariscos forman parte esencial de las propuestas culinarias. Mariscos Villa del Mar, con más de dos décadas de historia, es uno de los lugares en donde se reúnen locales y visitantes en busca de una cocina auténtica y casera que celebre la riqueza de los sabores del mar.
Para quienes prefieren una comida completa, el menú del día ofrece opciones que incluyen plato fuerte (filete de pescado, mojarra, coctel vuelve a la vida o camarones al gusto), acompañado con caldo de camarón y agua del día. Si la idea es compartir y probar distintos sabores, la parrillada es una buena alternativa, ya que incluye pulpo zarandeado, camarones, filete de pescado con arroz y ensalada.
Otro lugar en donde puedes disfrutar el auténtico sabor casero de los pescados y mariscos de la región es Don Juan II “El Tiburón”. El ambiente de este restaurante ubicado en el centro de Veracruz, a unos pasos del malecón, es el de una fonda clásica, donde la sencillez se traduce en una cocina honesta y familiar. Su propuesta va desde menús ejecutivos hasta especialidades que celebran la tradición local como las jaibas enchilpayadas, el pulpo a la veracruzana o los mariscos al estilo de tortilla española.
El Gaucho
Av. Cristóbal Colón 187, Reforma, 91919, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/elgaucho.veracruz/
El Llagar
Blvd. Manuel Ávila Camacho 2791, Ignacio Zaragoza, 91910, Veracruz, Veracruz.
Blvd. Manuel Ávila Camacho 2200, Costa de Oro, 94299, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/elllagar_veracruz/
Regis
Miguel Lerdo de Tejada 137, Centro, 91700, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/regis_restaurante/
La Parroquia de Veracruz
Insurgentes Veracruzanos 340, Centro, 91700, Veracruz, Veracruz.
https://laparroquiadeveracruz.com/
https://www.instagram.com/laparroquiaveracruz/
Nevería Güero Güero
Aquiles Serdán 424, Centro, 91700, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/neveria.gueroguero/
Mardel
Blvd. Manuel Ávila Camacho 2632, Zaragoza, 91910, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/mardelrest/
Namik
Av. 1º de Mayo 1675, Ricardo Flores Magón, 91900, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/namikrestaurante/
La Monchosa
Av. George Washington 9, Reforma, 91919, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/lamonchosa.mx/
Mariscos Villa del Mar
Av. Ricardo Flores Magón 1605, Ignacio Zaragoza, 91910, Veracruz, Veracruz.
https://www.instagram.com/saborvilladelmar/
Don Juan II "El Tiburón"
Francisco Landero y Coss 189, Centro, 91700, Veracruz, Veracruz.
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