“Empezamos haciendo entregas nada más. Nosotros mandábamos un correo electrónico con una lista de los productos disponibles, la gente hacía sus pedidos y nosotros entregábamos a domicilio un día a la semana”, recuerda Ana.
La prioridad de Organic Select es producir de forma consciente y sustentable, y encontrar a productores locales que mantengan los mismos estándares. En su tienda puedes encontrar todo tipo de productos orgánicos, desde alimentos y ropa, hasta artículos de higiene.
Krystal cuenta que al poco tiempo de abrir, la gente empezó a pedirles alimentos preparados, así que comenzaron a ofrecer comidas sencillas, como ensaladas, jugos y cafés. Ana añade: “En realidad, nuestra idea nunca fue tener un restaurante, pero se fue dando. Realmente no encajamos tanto en la categoría de restaurante. Somos una categoría única porque tenemos restaurante y a la vez tenemos tienda y a la vez nosotras producimos cosas”, dice Ana.
Actualmente, Organic Select cuenta con dos granjas, Organic Select Gardens en San Sebastián del Oeste y La Parcela de los Abuelos en Criadero (ambas en Jalisco). Además, hornean su propio pan y tienen un almacén donde procesan muchos de sus productos. Se trata de un negocio local que mantiene a 15 familias y a muchas productoras y productores locales.
Su último emprendimiento gastronómico es Las Hijas de Eva, una alternativa para cenar rico y saludable. Administrado por las hermanas de Ana, Alondra, Maloy y Magaly —quienes se inspiraron en la cocina de su madre, Eva Hernández— es un restaurante de deliciosos sabores caseros hechos con productos de Organic Select.
Hoy, Krystal y Ana están agradecidas con toda la gente que las ha apoyado en el proceso de llevarles a otras personas su visión transformadora de bienestar en cuerpo, mente y alma. Como dice Krystal, sus amigos y familiares han sido una fuente de inspiración y motivación inagotable, lo que alimenta su pasión por seguir creciendo y descubriendo.
Organic Select
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