Se ha convertido en un templo del vino y de la alta cocina. Con una de las mejores cavas de la ciudad, Aldo´s San Telmo es el lugar ideal para vivir una experiencia gastronómica inolvidable, de la mano del chef Maximiliano Matsumoto. Estacionamiento propio sin cargo (hasta 1 hora ymedia) a partir de las 19hs en Defensa 348, los domingos el estacionamiento estará cerrado.

Lunes a jueves y domingos de 12hs. a 0hs. Viernes de 12hs a 1hs sábados de 19hs a 1hs.

Ubicación: Moreno 372, San Telmo

Marzo 2020 

Entrada 

burrata, moras , aguas de tomates mendocinos, olivas negras en polvo

o

langostinos asados del chubut, con humita y queso cuartirolo de lincoln

o

ceviche de tomates orgánicos plateases y sandía

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

 Plato Principal 

pesca blanca del día con puré de apio y nabo y chips de topinambur

o

espaguetis con mejillones y langostinos

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

o

sorrentinos de espinaca, nueces y queso azul con manteca de salvia

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

Postre 

panna cotta de vainilla con salsa de caramelo de mani

o

crema de limón helada, tejas de chocolate blanco y merengue

o

helados (pera, baileys, frutilla, chocolate, vainilla)

Escorihuela Gascon Extra Brut

Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ + CUBIERTO 

PRECIO POR PERSONA $ 1.700 (3 PASOS)

PRECIO POR PERSONA $ 1.400 (2 PASOS)

(no incluye propina)

Descubrí una nueva visión de la cocina argentina. Moderna elegancia y un concepto de grill contemporáneo.

Ubicación: Alvear Palace Hotel, Ayacucho 2023, CABA

Marzo 2020

 Entrada 

Provoleta con tomate confitado y rúcula

o

Tartar de lomo - tostada de baguette

o

Ensalada de vegetales grillados

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

Plato Principal 

Pesca del día - coliflor quemado

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

o

Pollo - cebollas asadas - salsa de mostaza

o

Entraña

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

Postre 

Flan Casero - helado - crocante de maní

o

Tarta de manzana - helado de caramelo

o

Pavlova de cítricos - frutas de temporada

Escorihuela Gascon Extra Brut

 Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ + PETIT FOURS

PRECIO POR PERSONA: $ 2.200-

(no incluye propina)

Es un pequeño restaurante de sushi, estilo omakase, lugar donde los chefs son participes, seleccionando un menú especial para los comensales, conociendo sus gustos, utilizando productos de estación y variedades depescados frescos. Una delicada decoración y un continuo fervor por lograr que el cliente se sienta como en su casa. 

Martes a domingo de 19:30 hs. a 23:30 hs.

Ubicación: Corrientes 584 - Olivos

Marzo 2020 

Entrada 

SWEET SOUR CHICKEN: Pollo, verduras, ananá, suave picante, agridulce

PORTEÑO: Arroz gohan, con morcilla crocante

GEISHAS de salmon y hongos shiitakes

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

  Principales 

TAKO ROLL: langostinos fresco, palta, pepino, phila y crema de rocoto con pulpo gratinado en teriyaki de tamarindo

UZUSUKURI DE PESCA DEL DÍA: pescado, umeboshi, rocoto, cilantro

ROLLS HONEY CHIPOTTLE: batatas en jugo de naranja ypanko, salmon gratinado en manteca, miel y chipottle
CRUNCH: roll crocante de salmon y philadelphia, con salsa teriyaki y miel de jalapeños

TARTARE ROLL: batata panko, tartare con aceite de trufas, shiso

MANHATTAN: ebi furai, palta, pepino, cubierto en atun rojo, salsa a base de lima y aceite de sesamo con shiso en polvo  

Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon

  Postre 

FLAN DDL: flan de miso y dulce de leche

Escorihuela Gascón Extra Brut

 
  Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ + CUBIERTO 

PRECIO POR PERSONA $ 1.500

(no incluye propina)

Bis es la versión cotidiana de Aramburu, restaurant del chef Gonzalo Aramburu, 50 Best de Latinoamérica desde el 2013 hasta hoy. En BIS encontrarán excelentes platos y vinos. Tiene mesas afuera. 

Martes a sábado de 9:00 hs. a 23:30 hs. Domingos de 11:00 hs. a 16:00 hs. 

Ubicación: Vicente López 1661 (local 12) - Recoleta

Marzo 2020 

Entrada

CROQUETAS DE QUESO / CHUTNEY DE ESTACIÓN

O

CEVICHE DE PESCA DEL DÍA / MAIZ CANCHA

O

STRACCIATELLA / ZUCCHINIS GRILLADOS / PESTO

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

 Plato Principal 

PESCA DEL DÍA / GREMOLATA / ESPINACAS / QUINOA

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

O

POLLO BABY A LA LEÑA / MIEL / ZANAHORIAS

O

CAVATELLIS DE ESPINACAS / TOMATES / PEPERONCCINOS

Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon

Postre 

BANANAS ASADAS / AVELLANAS / DULCE DE LECHE

O

CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO / CIRUELAS / YOGHURT

Escorihuela Gascón Extra Brut

  Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ + CUBIERTO 

PRECIO POR PERSONA $ 1.800 (3 PASOS)

PRECIO POR PERSONA $ 1.500 (2 PASOS)

(no incluye propina)

Restaurant de ambiente cálido y sofisticado, se caracteriza por ofrecer un menú de comida reconfortante, tapeos y una imponente barra con excelente coctelería.

Lunes a domingo de 12:00 hs. a 2 hs.

Ubicación: Basavilbaso 1328 - Barrio Norte

Marzo 2020 

Entradas para picotear al centro de la mesa 

Berenjenas Parmiggiana  queso cuartirolo pomodoro gratinadas

ó

Fritto Misto: calamaretti  limón  salvia servido con aioli 

ó

Mollejas de ternera crocantes  pil pil de langostinos  pera asada  berro  mostaza

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

Plato Principal 

Sorrentinos de cordero  manteca noisette almendras tostadas  parmesano

ó

Ternera braseada  crema de papas trufada salsa de vino tinto

ó

Lasagna de hongos  acelga  gruyère ricotta salata  cebollas asadas  huevo poché

Guarniciones (una incluída con el plato principal)

Puré de papas / Fritas BASA / Gratin de calabaza 
mascarpone / Polenta frita ahumada

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

 Postres para compartir 

Queso y Dulce: cuartirolo Juan Grande  zapallos en almíbar  nueces 

ó

Tarta intensa de limón  crema fresca

ó

  Profiteroles con helado de vainilla  salsa de chocolate  praliné de pistachos - para 2   

Escorihuela Gascon Extra Brut

Incluye Café o té + Agua mineral + Cubierto 

PRECIO POR PERSONA $ 2.000

(no incluye propina)

Se sirve para dos personas

Su ubicación en una esquina ya le da a Brasserie Petanque en un aire distinto que convierte al lugar en un espacio ideal para el encuentro y el intercambio social. Su salón es amplio y  luminoso lo cual refuerza el clima agradable que se siente allí.

Martes a domingos de 12:30 hs. a 15:30 hs. y de 20:30hs a 24:00hs

Ubicación: Defensa 596 - San Telmo

Marzo 2020 

Entrada para compartir 

ENSALADA DE QUESO CALIENTE

o

SOPA DE CEBOLLAS GRATINADA

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

Plato Principal

RISOTTO DE VERDURAS DE ESTACIÓN

o

LENGUADO  LA MANTECA NEGRA

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

o

BONDIOLA AL ACETO

Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon

Postre (para compartir)

TARTA TATIN CON HELADO

o

DEGUSTACIÓN DE CRÈME BRULÉE

Escorihuela Gascón Extra Brut

  Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ 

PRECIO POR PERSONA $ 1.450 -

(no incluye propina)

El restaurante y bar conservan el estilo original que hicieron de ellos uno de los lugares más distinguidos de Buenos Aires. La cocina está a cargo de los prestigiosos Chefs Luciana Furfaro & Marcelo Gazzia con Olivier Falchi como Chef ejecutivo.

Durante sus más de 140 años de historia ha albergado personalidades de la política, las ciencias, la cultura y el deporte.

Lunes a domingo de 12 a 15hs. y de 20 a 23hs.

Ubicación: Rodriguez Peña 1832, Recoleta

Marzo 2020  

Entrada 

Gazpacho de melón, pepino y menta

ó

Tartar de trucha, coulis de remolachas y vegetales crocantes

ó

Cazuela de centolla a la parmesana

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

  Plato Principal 

Ravioles de langostinos con manteca de hinojo, eneldo, tomate y hierbas frescas

ó

Merluza negra a la leña con papa azafranada y salsa verde

Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc

ó

Lomo de ternera, papa rosti, tomates asados y salsa bearnesa

ó

Cordero a la provenzal con ratatouille

Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon

 Postre 

Crème brûlée de vainilla, macaron de agua de rosa y frutos rojos

ó

Fraissier en verrine, helado de nuez

ó

Lingote de dulce de leche y coco, turrón de frutos secos, frutas frescas y helado de crema

Escorihuela Gascón Extra Brut

  Incluye Agua mineral , café o té y cubierto 

Precio por persona: $ 1.450

(no incluye propina)

Cocina argentina sofisticada con énfasis en cortes de carne argentina, originarios de los mejores exponentes: Waygu, Black Angus y Aberdeen Angus. Rinde homenaje a las clásicas y tradicionales recetas argentinas con preparaciones al grill. Se encuentra conectado al jardín ofreciendo servicio en la terraza. Tiene un ambiente muy confortable y acogedor. La vinoteca cuenta con una "cava dequesos" que posee más de 40 variedades de quesos artesanales de diferentes regiones del país. Tiene valet parking.

Lunes a domingo de 7:00 hs. a 24:00 hs.

Ubicación: Av. Alvear 1661 - Park Hyatt Hotel - Recoleta

Marzo 2020 

Entrada 

Carpaccio de remolachas orgánicas| hinojo fresco |  crema de gorgonzola y castañas de cajú 

ó

Sopa de maíz norteño | panceta fraseada | verdeo y maíz fresco

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

Plato Principal

Puerros cocidos en agua de manzana grano Smith | curable de trigo sarraceno | hummus de avellanas y salsa bearnesa de manteca noisette 

ó

Pesca del Océano Atlántico | puré de maíz |  cebollas grelot y salsa bearnesa de mantea noisette

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

ó

Bife de chorizo Black Angus a la parrilla | berenjenas | puré de higos y salsa inficionada al enebro

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

  Postre 

“Maní & Sésamo”

 semifreddo de maní | sésamo cristalizado |  brittle de sésamo | manteca de maní

Escorihuela Gascon Extra Brut

 Incluye Incluye una bebida sin alcohol · Café o té 

PRECIO POR PERSONA $ 2.400

(no incluye propina)

Ubicado medio nivel sobre el lobby de la calle Posadas se encuentra Gioia Restaurante &Terrazas, que ofrece un concepto basado en la moderna cocina italiana. Contemporáneo, casual y al mismo tiempo elegante, fue diseñado para armonizar el contraste entre lo contemporáneo y lo clásico del Palacio. Se puede disfrutar del servicio de desayuno, almuerzo - con un amplio buffet de antipasti-, snacks, té y cena. Cuenta con terraza y jardín. 

Lunes a domingo de 12:30 a 15:00 hs. y de 19:00 a 24:00 hs.

Dirección: Posadas 1350 - Park Hyatt Hotel - Recoleta

Marzo 2020  

Entrada 

Carpaccio de lomo Aberdeen Angus · crema de anchoas, alcaparras y parmesano

o

Atun rojo · chutney de tomates · papas y olivas

o

Croqueta de langostinos, higos frescos y espinaca

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

Plato Principal

Risotto de langostinos y pimientos

o

Salmón rosado del Pacífico ·ensalada de hojas, tomate, parmesano  y berro

Escorihuela Gascón Gran Reserva Chardonnay

o

Ojo de bife · hummus de pimientos · ensalada de cebada, perejil y cítricos

Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec

  Postre 

CROSTATA AL LIMONE

Galleta de vainilla, crema de limón quemada, mascarpone

Escorihuela Gascon Extra Brut

  Incluye Incluye una bebida sin alcohol + Café o té 

PRECIO POR PERSONA $ 2.100.-

(no incluye propina)

Menú de carnes a la brasa, con un carácter nativo y característico donde la prioridad es la calidad del producto.

Ideal para encuentros de negocios. Cuenta con un espacio privado para 12 personas, terraza, espacio para eventos de hasta 120 personas y estacionamiento. 

Lunes a domingo de 12:00 hs. a 24 hs. (sabados yvíspera de feriados hasta la 1)

Ubicación: Posadas 1089 - La Recova - Recoleta

Marzo 2020 

Entrada 

BURRATA en colchón de rúcula, tomates cherry y jamón crudo

HONGOS PORTOBELLO A LA PLANCHA

MEG Chardonnay

 Plato Principal 

BIFE “TOMAHAUK” CON GUARNICIÓN

Guarnición: PAPAS FRITAS O ENSALADA
MIXTA O PURE

o

COTILLITAS DE CERDO CON GUARNICIÓN

Guarnición: PAPAS FRITAS O ENSALADA
MIXTA O PURE

o

RAVIOLES ALLA SCROFFA rellenos de cordero con crema de

hongos

The President’s Blend

  Postre

TIRAMISÚ HELADO PIEGARI con vainillas, helado, licor, café y chocolate 

o

EGOISTA volcán de chocolate con helado

Pequeñas Producciones Late Harvest

  Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ 

PRECIO POR PERSONA 3 PASOS $ 3.700

PRECIO POR PERSONA 2 PASOS $ 3.200 (plato + postre)

(no incluye propina)

Restaurant de cocina italiana, así como internacional, risottos, pescados y mariscos. Cuenta con un espacio privado y estacionamiento.

Con más de 21 años de trayectoria, se ha convertido en un ícono gastronómico de Argentina tanto por la calidad de sus platos como por su servicio de excelencia. 

Lunes a domingo de 12:00 hs. a 24 hs. (sabados yvíspera de feriados hasta la 1)

Ubicación: Posadas 1042 - La Recova - Recoleta

Marzo 2020

 Entrada 

BURRATA en colchón de rúcula, tomates cherry y jamón crudo

FRITTO MISTO DI MARE rabbis y calamarettis fritso con salsa tártara

MEG Chardonnay

Plato Principal

RISOTTO UNGHI

o

FETUCCINE NEGRO CON CREMA DE AJO Y LANGOSTINOS

o 

CARRE DE CERO EN GLACE DE CIRUELA Y BATATA

The President’s Blend

  Postre 

FRAGOLATA

mousse de frutillas, helado y frutillas

o

CREPPE AL FORNO

relleno de dulce de leche, con salsa de chocolate y helado

Pequeñas Producciones Late Harvest

  Incluye AGUA + CAFÉ ó TÉ

 PRECIO POR PERSONA 3 PASOS $ 3.700-

PRECIO POR PERSONA 2 PASOS (PLATO Y POSTRE): $3.200-

(no incluye propina)