Carton House, A Fairmont Managed Hotel

Le camere e le suite fondono fascino storico e comfort contemporaneo nelle sistemazioni della Garden Wing e della Manor House. La Garden Wing presenta un design più moderno ispirato alla campagna irlandese circostante, mentre la Manor House presenta dettagli d'epoca, arredi antichi e dettagli architettonici che riflettono il patrimonio aristocratico dell'hotel. Interni curati e viste tranquille creano un'atmosfera residenziale rilassata.

The Morrison Room propone menu degustazione stagionali che valorizzano ingredienti locali e prodotti raccolti in natura in un'elegante sala con vista sulla tenuta. Kathleen's Kitchen, ricavato nell'antica cucina della servitù, serve piatti da bistrot irlandese accanto agli storici fornelli in ghisa. Il tè pomeridiano viene servito al The Gold Salon, un ambiente elegante ispirato alla storia della tenuta. Affacciato su un suggestivo cortile, The Carriage House propone classici da gastropub, specialità alla griglia e piatti tradizionali irlandesi in un'atmosfera rilassata con posti a sedere sia all'interno che all'aperto.

La Carton House Spa è dedicata a trattamenti olistici, percorsi termali e tranquille lounge affacciate sulla tenuta, che si estende per oltre 445 ettari. Troverai anche un ampio centro fitness, una piscina coperta e un programma benessere che si integra naturalmente con soggiorni scanditi da passeggiate nella campagna, mattinate sul campo da golf e pomeriggi trascorsi a leggere accanto al camino della dimora storica.

Trascorri la giornata su uno dei due campi da golf da campionato, prova la falconeria o il tiro con l'arco nella tenuta, oppure partecipa a una visita guidata tra i maestosi corridoi e saloni della residenza. Percorri in bicicletta i sentieri nel bosco, pesca lungo il fiume Rye, degusta whiskey nella Old Library oppure partecipa a esperienze di apicoltura per entrare in contatto con la natura della tenuta.