Rooftop-Bar mit Gewächshaus-Feeling im Wasserturm Hotel Köln
Das Wasserturm Hotel Cologne, Curio Collection by Hilton ist um eine coole Location reicher: die Bar Botanik. Die neue, stylishe Rooftop-Bar in der elften Etage des historischen Wasserturms aus dem 19. Jahrhundert empfängt ihre Gäst:innen mit botanischen Vibes – industrielle Materialien treffen hier auf warmes Holz, Leder, natürliche Textilien und üppige Grünpflanzen.
Der Blick fällt durch raumhohe Fenster, die eine atemberaubende Sicht auf die Domstadt bieten. Hier lässt es sich am Wochenende bei cooler Lounge-Musik von Live-DJs entspannt chillen.
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Kreativ und geschmacksintensiv: Die Getränkekarte der Bar Botanik
Das Herzstück der Bar ist natürlich die Getränkekarte, die Gäst:innen in die „Bar-Botanik-Welt der Geschmäcker und Aromen“ eintauchen lässt, wie es auf der Homepage heißt. Neben Klassikern wie Whiskey Sour oder Espresso Martini, erlesenen Weinen und Whisk(e)ys, Kölsch vom Fass und anderen Bieren findest du spannende Kreationen wie den Bar Botanik Gin Tonic – ein Drink, der dank Petersilie, Minze, Rosenblättern, Rosmarin, Tomate und Zitrone für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Oder wie wäre es mit einem Thommy Tangerine, einer Mischung aus Mandarinen Mezcal, Cointreau, Limettensaft, Agavendicksaft und Portweinsalz?
Passend zu den Getränken wird leckeres Soulfood gereicht. Für den kleinen Hunger gibt es etwa scharfes Limetten-Popcorn oder Wurzelgemüsechips. Wer mehr Appetit hat, kann sich Trüffelfritten, Kalbsbäckchen oder Rumpsteak vom Eifeler Rind schmecken lassen. Egal, was du wählst, alle Snacks und Speisen werden aus besten Zutaten und mit Liebe zum Detail serviert. Du willst dich überraschen lassen? Dann sind die „Sharing is caring“-Überraschungsgerichte für zwei und mehr Personen eine gute Wahl.
Drei Highlights, die überzeugen
- Die große Bandbreite an Aromen
- Die 360-Grad-Dachterrasse
- Die entspannte Atmosphäre
Die wichtigsten Infos zur Bar Botanik im Überblick
Adresse: im Wasserturm Hotel Cologne, Curio Collection by Hilton, Kaygasse 2, 50676 Köln
Getränkekarte: Klassiker und saisonal wechselnde Neukreationen
Speisekarte: Snacks und Speisen mit lokalen und internationalen Einflüssen
Bar Manager: Ehsan Kasem
Küchenchef: Michael Szofer
Weitere Highlights: Lounge-Musik vom Live-DJ, privater Dining Room für Veranstaltungen aller Art
