Das Menü war top, auch wenn das Restaurant nicht mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Dafür hast du zu einem fairen Preis gespeist und kannst dir diesen Genuss guten Gewissens mehrmals im Jahr leisten. Der Bib Gourmand vom Guide Michelin würdigt genau solche Lokale: die hervorragende Speisen zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis servieren.

In Mainz kannst du nicht nur gut auf einen Schoppen Wein einkehren, du findest auch viele gute Restaurants. Ob Sterneküche oder andere Fine-Dining-Erlebnisse – Gourmets fühlen sich wohl. Und mit deiner Platinum Card von American Express gibt es dazu noch einen unschlagbaren Vorteil. Wir stellen dir vier sehr gute Restaurants in Mainz vor.

Butterzarte Steaks am Knochen gereift, Sterneküche im Supermarkt oder sich beim Fine Dining schon auf die Party danach einstimmen: Die Auswahl an Restaurant-Geheimtipps in Düsseldorf ist groß und vielseitig. Eine Auswahl von vier Lokalen, die das gewisse Etwas mitbringen, stellen wir dir hier vor.

Die Sonne taucht Berlin in goldenes Licht, während du im rotierenden Restaurant Sphere Tim Raue auf 207 Metern Höhe Platz nimmst. Vor dir: Königsberger Klopse mit modernem Twist. Um dich herum: das 360-Grad-Panorama der Hauptstadt. Wir stellen dir fünf Erlebnisrestaurants in Berlin vor, in denen du gutes Essen und Unterhaltung geboten bekommst.

Der Magen knurrt, die Augen leuchten – willkommen in Hamburgs kulinarischem Wunderland! Von der legendären Haifisch Bar bis zum stylischen Jellyfish – die Hansestadt serviert dir kulinarische Abenteuer vom Feinsten. Ob authentische indische Küche, italienisches Lebensgefühl oder Pariser Flair: Wir zeigen dir sechs der besten Food-Hotspots Hamburgs.

Ob du die beste Haxe Münchens essen, stilvoll den Wein in den Mittelpunkt des Dinners stellen oder einen richtig guten Burger verspeisen möchtest: Wir stellen dir fünf Restaurant-Geheimtipps in München vor, die auf ihrem Gebiet zu den besten der Stadt gehören und in denen du mit deiner Platinum Card sogar kostenlos essen kannst. Hier liest du mehr.

Fasziniert blickst du auf deinen Teller, während dort ein winziger Koch ein Steak grillt, mit einem Tintenfisch kämpft oder eine Kartoffel herbeirollt. Was nach Szenen aus einem Märchenfilm klingt, ist in Wahrheit ein unvergesslicher Restaurantbesuch bei Le Petit Chef. Wir erklären, was es mit dem kleinsten Koch der Welt auf sich hat.

Ein Geschäft wird für wenige Tage zum Café und in einer alten Lagerhalle eröffnet temporär ein Fine-Dining-Restaurant. Das und mehr innovative Ideen ermöglicht das Konzept Pop-up Dining, das besondere und oftmals einzigartige Geschmackserlebnisse entstehen lässt. Mehr zum Trend erfährst du in diesem Artikel.

Nahezu alle Fleischfans mögen ein saftiges Steak – doch bei Schweinefuß, Kalbsherz oder Kutteln dreht sich bei vielen der Magen um. Bei dem Zero-Waste-Kochtrend Nose to Tail geht es aber genau darum, alle Teile eines Tieres kulinarisch zu verarbeiten. Und das kann ganz vorzüglich schmecken. Wir erklären die Details des Konzepts Nose to Tail.

Frische Austern, Champagner und ein Blick auf die prächtige Alte Oper in Frankfurt – einen Besuch in der Oper verbindest du am besten mit einem guten Essen. Wir stellen fünf Restaurants an der Alten Oper in Frankfurt vor, die exzellente Küche bieten und in denen du als Platinum Card Inhaber:in die 150 Euro Restaurantguthaben von Amex einlösen kannst.

Von Rebsorten bis Braukunst: Erhalte spannende Einblicke in die Welt von Wein, Bier und hochwertigen Spirituosen.

Wein ist wohl der am häufigsten besungene Trank, schon die griechischen Götter hatten mit Dionysos einen Sommelier auf dem Olymp. Als geschmackvolle Begleitung zum Essen oder pur genossen, krönt guter Wein besondere Momente. Hier kommen einige besonders edle Tropfen: Wir porträtieren die teuersten Weine der Welt.

Du hast Top-Zutaten für einen mediterranen Gemüseauflauf besorgt, fangfrische Forellen oder ein Steak vom Bio-Weiderind – und willst deinen Gästen ein kulinarisches Erlebnis bereiten. Da stellt sich unweigerlich die Frage: Welcher Wein passt zu welchem Essen? Hier sind die wichtigsten Grundregeln für die richtige Wein-Wahl zum Essen.

Tim Raue ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands. Sein gleichnamiges Berliner Restaurant trägt seit 2012 zwei Michelin-Sterne. Was viele nicht wissen: Tim Raue kocht nicht nur ausgezeichnet, sondern kennt sich auch mit Wein ziemlich gut aus. Grund genug, mit ihm einmal nicht übers Kochen, sondern über Wein zu sprechen. Im Interview erzählt er von feinen Tropfen, die im Getriebe rattern, schwärmt von Pinot Noirs und erklärt, warum es für ihn keinen guten Wein unter fünfzig Euro gibt.

Bestellst du ein herbes Pils, ein fruchtiges Weizen oder doch lieber ein mildes Helles? Mit über 1.400 Brauereien und 7.500 Marken ist Deutschland das Land der Bierkultur. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten – und hinter jeder Biersorte steckt ein Stück Brauhandwerk. Welche Sorten typisch sind und wo die Unterschiede liegen, erfährst du hier.

Hochwertige Weingläser sollten auf keiner Tafel und bei keiner Weinprobe fehlen. Sie sind nicht nur optisch eine Bereicherung für den Tisch, manche Weine entfalten erst in den passenden Gläsern ihr volles Aroma. Zur Auswahl erlesener Weine gehören also auch edle Weingläser. Das Angebot ist kaum überschaubar – wir empfehlen fünf internationale Marken für ungewöhnliche Anlässe und intensiven Weingenuss.

Goldgelb schimmert er im Glas, verlockend und schön anzusehen. Whisky ist ein Erlebnis für alle Sinne. Oder doch Whiskey? Tatsächlich sind beide Schreibweisen korrekt, und beide Arten von edlen Spirituosen sind ein Genuss. Zwischen ihnen bestehen allerdings kleine Unterschiede, entscheidend ist dabei ihre Herkunft. Alle Details erfährst du hier.

Beherzt entkorkst du die Flasche unter den gespannten Blicken deiner Gäst:innen. Ein sattes Ploppen, einige Tropfen schäumen heraus, bevor du das edle Getränk auf Gläser verteilst. Ein erster, noch zaghafter Schluck – doch schon entfaltet sich ein göttlicher Geschmack auf deiner Zunge... Champagner, die Königin der Schaumweine, ist das festlichste aller Getränke und seine Herstellung unterliegt strengen gesetzlichen Vorschriften. Wie der erlesene Tropfen entsteht und was die „Méthode champenoise“ auszeichnet, erfährst du hier.

Wenn der Whisky wie flüssiger Bernstein ins Glas läuft, entfaltet sich nach kurzer Zeit sein ganzes Aroma. Die Einflüsse seines Herkunftsorts sowie seine Inhaltsstoffe sind in seinem Bouquet verdichtet: Die Holzfässer, die Gerste, eventuell der Torf und vieles mehr verleihen dem Whisky seinen ganz eigenen Charakter. Damit der möglichst lange im Glas bleibt und du die Aromen ausgiebig über die Nase aufnehmen kannst, wurden tulpenförmige Nosing-Gläser entwickelt. Wir stellen euch die fünf besten Nosing-Gläser vor.

Ist es dir auch schon einmal passiert, dass dein Wein nicht mehr schmeckt, obwohl du bei der Aufbewahrung vermeintlich alles richtig gemacht hast? Und woran merkst du überhaupt, dass ein Wein gekippt ist? Wie Weine lagern sollten, was Liebhaber:innen feiner Tropfen zu Hause beachten sollten und ob sich ein Weinkühlschrank lohnt, verrät Björn Lieken im Interview. Der Kellermeister der berüchtigten Sansibar auf Sylt hat viele Jahre Erfahrung im Weingeschäft und weiß, worauf es bei der Lagerung von Spitzenweinen ankommt.

Entdecke Vielfalt veganer und vegetarischer Gerichte! Tipps für mehr Genuss, Nachhaltigkeit und eine kreative Küche.

Kaum eine Stadt hat mehr Angebote für Veganer:innen als Berlin. Morgens locken viele Cafés mit gesundem, köstlichen Frühstück. Viele haben sich auch auf Langschläfer:innen eingestellt, sodass du bis zum frühen Nachmittag Porridge, Pancakes oder Bagels serviert bekommst. Ganz zu schweigen von den üppigen Brunchbüfetts am Wochenende.

Endlich heizt sie uns wieder richtig ein – die Grillsaison. Was gibt es Schöneres, als sich an einem lauen Sommerabend mit Familie, Freunden und Freundinnen im Garten zu treffen und den Grill anzuschmeißen? Dabei wird vegetarisch grillen zunehmend zum Trend. Die besten vegetarischen Grillideen und was beim Veggie-Grillen zu beachten ist.