Premios Restaurante con Esencia 2022

 

 

 

El plazo de presentación de candidaturas finalizó el 10 de diciembre. 

 

El próximo 16 y 18 de Abril anunciaremos a los ganadores en las galas que se celebrarán en Barcelona y Madrid, respectivamente. 

 

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¿Qué es un restaurante con esencia?

 

 ¿Qué es un Restaurante con Esencia?

 

Aquellos pequeños y medianos restaurantes que tienen un sabor especial. No solo por la calidad de su comida, sino por ser auténticos y diferentes.

 

Da igual el tipo de cocina que hagan o el rango de precios de su carta, lo que tienen en común todos los restaurantes con esencia es que tienen unos valores claros y dignos de admiración.

 

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Hola

 

Requisitos de participación

Podrán optar a los premios los restaurantes que cumplan los siguientes requisitos:

__________________________________________________

 

Estar abiertos al público.

____________________ 

 

El restaurante tiene que estar dado de alta* como Establecimiento que acepta American Express® 

en el momento de cerrar el periodo de candidaturas (10 de diciembre de 2023).

____________________ 

 

El restaurante debe estar ubicado en la Comunidad Autónoma de Madrid 

o en la Provincia de Barcelona.  

 

 

Si quiere participar en futuras ediciones y aún no acepta American Express

haga clic en el siguiente botón para darse de alta

 

Estas son las categorías a concurso

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Premio Restaurante con

Esencia Sostenible

 

Catergoría Esencia Sostenible

 

En esta categoría se quiere premiar tanto el ejercicio de responsabilidad medio ambiental del restaurante como la apuesta por una alimentación sana y natural.

 

Se valorarán restaurantes que:

 

  • Apuesten por los productos frescos, ecológicos, de proximidad y de temporada
  • Tengan una oferta gastronómica sana y equilibrada.
  • Gestionen bien sus recursos energéticos así como las materias primas y los desperdicios. 

 

 

¡Y todo lo que implique ser sostenible!

 

Premio Restaurante con

Esencia Innovadora

 

Categoría Esencia Innovadora

 

En esta categoría se quieren premiar ideas y prácti­cas que aporten una visión nueva y diferente, desde la propia gastronomía hasta la gestión del restaurante o todo lo que sucede dentro de él. 

 

Se valorarán restaurantes que:

 

  • Reinventen el recetario tradicional o utilicen técnicas de cocina novedosas
  • Ofrezcan una experiencia distinta a sus clientes o apuesten por un diseño y decoración original.
  • Utilicen tecnología de vanguardia en cualquiera de sus procesos. 

 

 

¡Y todo lo que implique tener espíritu innovador!

 

 

8 ganadores y 16 finalistas

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Cada una de las dos categorías de los premios se divide en dos subcategorías de restaurante. Estas, a su vez,

se dividirán en dos ámbitos geográficos diferentes.

 

¡En total, se elegirán 8 ganadores y 16 finalistas!

 

 


             Subcategorías

 

 

Euro

 

 

Restaurante con un precio medio por comensal inferior a 50€.

 

 

Euro

 

 

Restaurante con un precio medio por comensal superior a 50€.


       Territorios

 

 

 

 

 

 

Podrán participar de forma diferenciada los restaurantes de estos dos ámbitos geográficos:

 

Territorios

Comunidad Autónoma de Madrid

Territorios

Provincia de Barcelona

 

 

trofeo


 

Más de 26.000€* en Tarjetas Regalo de El Corte Inglés para repartir entre los ganadores y finalistas.

 

Cada uno de los 8 restaurantes ganadores

recibirá como premio

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Tarjetas

3 Tarjetas Regalo de El Corte Inglés por un valor total de 2.500€* (2 Tarjetas Regalo de 900€* cada una y 1 Tarjeta de 700€*). 

 

 

Galardon

Un trofeo como ganadores de la 2ª edición de los premios, que podrán mostrar en sus restaurantes.

 

__________________________
 

Además del ganador, en cada categoría los

2 finalistas recibirán como premio:

 

Tarjeta

Una Tarjeta Regalo de El Corte Inglés por valor de 500€* en el caso del segundo clasificado, y una de 300€* en el caso del tercer clasificado.

 

Galardon

 

Un trofeo como finalista de la 2ª edición de los premios, que podrán mostrar en sus restaurantes.

 

__________________________
 

Todos los participantes recibirán un distintivo

que les acredita como participantes del certamen

"Restaurante con Esencia 2023" de American Express.

 

 

 

Su restaurante será valorado por un
jurado de excepción

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De entre todas las solicitudes, un equipo multidisciplinar elegirá 9 restaurantes por categoría.


Un jurado externo de prestigio elegirá a los 3 finalistas de cada categoría, de los que saldrán los ganadores en cada una de ellas.

El nombre de los vencedores se anunciarán en dos galas de entrega de premios que tendrán lugar en Madrid y Barcelona a principios de 2024.

 

 

Samantha

Presidenta del Jurado

 

Samantha Vallejo -Nágera

 

  • Chef y propietaria de Samantha de España Catering y del restaurante Casa Taberna.
  • Jurado del programa MasterChef.

 

 

Xabier

 

Xabier Gutiérrez

 

  • Director del Departamento de Innovación del restaurante Arzak (1990-2022).
  • Escritor.
  • Profesor del Basque Culinary Center.

 

 

Amaya

 

Amaya García Ortiz de Jocano

 

  • Periodista gastronómica con más de 20 años de experiencia.
  • Jefa de sección de Metrópoli, del grupo Unidad Editorial.

 

 

 

Calendario y plazos de participación

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24 de octubre de 2023

 

10 de diciembre de 2023

 

Enero-Febrero de 2024

 

16 de Abril de 2024

 

18 de Abril de 2024

Apertura del plazo de inscripción de las candidaturas.      Finalizado

 

Cierre del plazo de inscripción de las candidaturas.      Finalizado

 

Selección de finalistas y ganadores.      Finalizado

 

Gala Barcelona: Hotel Miramar Barcelona.

 

Gala Madrid: Hotel The Madrid Edition.

 

 

 

 

 

pdf

Bases

*Consulte las bases completas del concurso haciendo clic aquí.

 

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Conoce a los ganadores de la pasada edición

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Barcelona

 

   Gala Barcelona, edición 2022

 

Ganadores Barcelona

 

  • Restaurante con Esencia Innovadora >50€:

Disfrutar

 

  • Restaurante con Esencia Innovadora <50€:

Aalta Botica 

 

  • Restaurante con Esencia Sostenible >50€:

Restaurante La Estrella 1924

 

  • Restaurante con Esencia Sostenible <50€:

El Cel del les Oques

 

 

Madrid

 

   Gala Madrid, edición 2022

 

  Ganadores Madrid

 

  • Restaurante con Esencia Innovadora >50€:

        Poncio WM

  

  • Restaurante con Esencia Innovadora <50€:

        Mena Apulian Food

 

  • Restaurante con Esencia Sostenible >50€:

        Casa Felisa

 

  • Restaurante con Esencia Sostenible <50€:

        Cookaluzka