American ExpressAmerican ExpressAmerican ExpressAmerican ExpressAmerican Express
Attention: Pour des raisons de sécurité, après 10 minutes d'inactivité de votre page, votre session expirera. Merci de vous reconnecter.

Vins & Epicerie fine

Imprimer
Champagne La Grande Année 2012

Champagne Bollinger

La Grande Année 2012 en coffret - 1 bouteille de 75cl

Nouveau

points au lieu de 29 400 points

Code UGS BOL-204

Champagne LA GRANDE ANNÉE 2012 en coffret - 1 bouteille de 75cl

ÉLABORATION
Assemblage du millésime 2012 : 65% de Pinot Noir, 35% de Chardonnay.
21 crus : majoritairement Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Oger et Oiry pour le Chardonnay. Utilisation exclusive de la cuvée. Fermentation entièrement réalisée en fûts. Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : le très beau millésime 2012 a donné naissance chez Bollinger à des vins généreux, à la fois pleins, vifs et complexes. Maturation : sous bouchon de liège, pour un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Dosage : modéré, 8 grammes par litre.

SENSATIONS
À l’œil : une robe délicatement teintée de reflets dorés, témoins de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification Bollinger.
Au nez : plein et expressif. L’abricot, l’amande et la noisette, mais aussi le miel et les céréales se répondent dans une véritable symphonie d’arômes.
Au palais : une texture et une structure exceptionnelles. La bouche est à la fois dense, satinée et persistante. Sa fraîcheur et son onctuosité sont accompagnés en finale par de beaux amers.

ACCORDS
Noix de Saint-Jacques, oseille et vanille. Huître grillée, beurre fumé et pourpier de mer. Poule des bois, émulsion de pomme de terre et truffe.

CONSEILS
La Grande Année 2012 est un véritable champagne de gastronomie. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de servir ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année 2012 dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.

HISTOIRE
La Grande Année est l’incarnation des savoir-faire artisanaux préservés depuis toujours par la Maison Bollinger. Le vin est ainsi exclusivement vinifié en petits fûts de chêne anciens. Champagne Bollinger n’a jamais abandonné cette méthode très ancienne, qui favorise le développement d’arômes d’une grande finesse. Après un vieillissement sur lies prolongé, chaque flacon de La Grande Année est aujourd’hui encore remué et dégorgé à la main. Vinifié exclusivement en fûts.

Dans la limite des stocks disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco inclus.
Toute commande passée est définitive.


Pour obtenir cet article en échange de vos points :
1- Cliquez sur le bouton Ajouter au panier
2- Vous recevrez votre article dans un délai de 10 à 15 jours environ, à l'adresse que vous aurez renseignée lors de la commande.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco inclus.
Toute commande passée est définitive.

Consulter les conditions générales de votre programme de fidélité