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Duo Grands Crus Bio

VINS + VINS

Duo Grands Crus Bio

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Code UGS VIN-75

Le Duo de Grands Crus BIO comprend :
- 1 Saint-Emilion Grand Cru Classé château Fonroque BIO 2014
- 1 Gevrey Chambertin Vieilles Vignes domaine Tortochot BIO 2017

Château Fonroque 2014 BIO Saint Émilion Grand Cru Classé
Le Château FONROQUE est le berceau Saint-émilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d’Alain Moueix, actuel exploitant de cette belle propriété. Depuis 2001, ce domaine de 20 hectares a connu d’importantes restructurations avec sa conversion en agriculture biologique et biodynamique certifiée. Depuis plus de dix ans, Alain Moueix et son équipe récoltent les fruits d’un investissement conséquent et de pratiques exigeantes qui font des vins du Château Fonroque de belles références de Saint-Emilion.
Sols: Plateau calcaire / côte argilo-calcaire
Age des vignes : 35 ans
Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet-Franc
Commentaires de dégustation : En 2014, le Château Fonroque arbore une jolie robe grenat pourpre est belle. Le nez est complexe (griottes, fraises des bois, café, roses anciennes) fin et raffiné. La bouche est juteuse, vivante et fraîche. Le touché de bouche est charnu et caressant. Ce millésime s’exprime tout en verticalité, avec une tension calcaire agréable, une belle minéralité et des notes salines.
Notes des critiques :
- 91-93/100 Robert Parker Wine Advocate
- 89/100 James Suckling
- 15.5/20 Jancis Robinson

Domaine Tortochot Vieilles Vignes AOC Gevrey-Chambertin 2017
Aussi loin que l'on puisse remonter dans le temps, on trouve un Tortochot, vigneron à Gevrey. Au siècle dernier, le grand-père de Gabriel, Paul, était un petit vigneron de la Place des Marronniers. Son fils, Félix, fonde famille avec Louise Liébaut de Morey. Les Liébaut sont bien connus, un plant de Pinot Noir porte leur nom en l'honneur de l'aïeul Eugène qui l'avait sélectionné. Fils de Félix, Gabriel exploite maintenant une douzaine d'hectares en travaillant en orfèvre.
Cépages : 100% Pinot Noir
Commentaires de dégustation : Ce Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 séduit par sa robe rouge foncé. Son nez est complexe alliant la cerise et le fruit noir.
En bouche, il présente une belle structure, avec une belle acidité, aux tanins fermes, et un fruit très séduisant. Il pourra se boire dans les 5 à 10 prochaines années.
Il se marie parfaitement avec des viandes rouges marinées, en sauce au vin et sur des viandes corsées comme l'agneau ou les gibiers.
A servir autour de 16°C.

Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco et Corse inclus.
Le millésime indiqué est susceptible de changer en fonction des stocks disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Toute commande passée est définitive.


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