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Chapoutier Crozes-Hermitage

Wineandco

Chapoutier Crozes-Hermitage petite ruche 2018 - rouge - 3 bouteilles de 75cl

Nouveau

points au lieu de 14 000 points

Code UGS WAC-491

Caractéristiques
Pays : France
Région : Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Domaine : CHAPOUTIER
Type de culture : Culture raisonnée
Assemblage : Syrah 100%
Millésime : 2018
Degré d'alcool : 13
Boire ou garder : 2020-2025
Couleur : Rouge

Le domaine
Chapoutier est une maison familiale héritière d'une longue histoire dans la production de vins de la vallée du Rhône. Cette belle maison a subie une profonde transformation au cours des dernières décennies notamment dans le style et la qualité des vins grâce à Michel Chapoutier qui tient d'une main de maître ses domaines.
La maison fût fondée en 1879 par Polydor Chapoutier et s'est transmise depuis de père en fils. Aujourd'hui Michel Chapoutier est l'une des figures incontournables de la Vallée du Rhône. Comme c'est le cas avec de nombreux vignerons Michel Chapoutier croit que grand vin se conçoit tout d'abord dans la vigne et non dans une cave. Chapoutier favorise de faibles rendements, et évite les levures de culture et travaille en biodynamie depuis quelques années maintenant.Michel Chapoutier possède des parcelles dans plusieurs appellations: Hermitage , Châteauneuf-du-Pape et Côte Rôtie. Les sélections parcellaires d'Hermitage, Saint Joseph et Crozes Hermitage produites en quantités infimes atteignent un niveau impressionnant aussi bien en blanc qu'en rouge.

Description
L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.
Terroir : Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés.
Vinification & élevage : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique. L’élevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.
Dégustation : Robe rouge violacé très intense. Nez de petits fruits rouges, cassis et framboise. Bouche fraîche et ronde, finale de fruits, tout en finesse !
Accords mets & vin : Salade de museau, Charcuteries (Rosette de Lyon), fricassée, boudin noir, entrecôte maître d'hôtel, saint félicien.

* Wineandco se réserve le droit en cas de rupture de stock sur un vin donné de le remplacer par le même vin du millésime suivant ou équivalent.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Livraison en France métropolitaine uniquement, Monaco et Corse inclus.
Toute commande passée est définitive.


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