Southall Farm & Inn

Choisissez entre les cottages à flanc de colline dotés de porches enveloppants ou les chambres et suites spacieuses de l'auberge principale. Tous les hébergements disposent d'une salle de bains avec double vasque, baignoire de trempage et douche à l'italienne. Le décor contemporain est composé de motifs naturels, notamment des murs évoquant la verdure environnante.

January, le restaurant emblématique de l'établissement, prépare des plats gastronomiques à base de produits cultivés et récoltés sur place. Le Sojourner propose une cuisine américaine saine toute la journée (et la nuit) dans un décor original. Sirotez un verre au Dottie's, le speakeasy de l'établissement, ou prenez un rafraîchissement au bar saisonnier à la piscine.

Le spa du Southall permet de se détendre au-delà des soins : le hammam et le sauna permettent de se relaxer, tout comme la piscine minérale extérieure donnant sur le jardin de plantes médicinales de la propriété. Entraînez-vous au centre de fitness ouvert 24 h/24 ou suivez un cours de Pilates et de yoga.

Faites une visite historique à pied de Franklin. Participez à une visite de la ferme et découvrez d'où provient la nourriture proposée dans l'établissement, du verger à la serre en passant par l'atelier de confitures. Les clients les plus audacieux peuvent s'essayer au lancer de hache, au tir à l'arc, à la randonnée, au VTT et même aux aventures aériennes.