Relais & Chateaux Monaci delle Terre Nere

Les chambres marient l'architecture sicilienne traditionnelle et un design contemporain, dans un esprit haut de gamme d'hôtel rural. Les hébergements sont répartis dans divers bâtiments neufs et historiques disséminés autour de la propriété. Quant au cadre, il se compose d'un savant mélange de murs en pierre de lave, de poutres en bois apparentes et de planchers en bois. Les salles de bains sont élégantes et raffinées. Des villas privatives sont disponibles et comprennent des piscines privées.

Les vignobles, les oliveraies, les arbres fruitiers et les potagers de la propriété approvisionnent le restaurant Locanda Nerello, qui sert une cuisine locale savoureuse agrémentée d'une touche spéciale « Monaci » (« moines » en italien). Le Pool Restaurant met l'accent sur la simplicité et la fraîcheur du jardin, et sert des pâtes, du poisson et des salades. Les deux bars, le Convivium Bar et le Pool Bar, proposent de délicieux cocktails créés par un responsable de bar chevronné.

Nagez en toute tranquillité dans la piscine ou profitez du soleil sur une chaise longue. Il est possible de se faire masser dans sa chambre ou dans l'espace bien-être. Détendez-vous avec une séance de yoga, ou rendez-vous au centre de fitness.

Parmi les activités hebdomadaires organisées, on compte des visites botaniques et pédestres de la propriété, le ramassage des œufs et des concerts. Participez à une dégustation de vins ou à une expérience culinaire privée avec le chef cuisinier de l'hôtel. Des visites en hélicoptère depuis l'hélisurface privée et des excursions à vélo personnalisées sur et autour de l'Etna sont également proposées.