The Dunlin, Auberge Collection

Le complexe allie le charme du Sud à l'esprit d'une résidence d'été classique, avec une touche contemporaine. Les 72 chambres de style cottage sont des refuges élégants, avec un sol en chêne doré, des murs en lambris et des touches de vert menthe. La palette de couleurs vertes et blanches s'étend aux salles de bains, qui disposent d'une baignoire profonde et d'une douche séparée.

La cuisine met à l'honneur les fruits de mer frais et locaux, ainsi que les saveurs classiques du Sud. Le restaurant emblématique du complexe, le Linnette's, propose une version moderne de la cuisine côtière, avec des produits de saison et des plats préparés au feu de bois. Pour siroter un thé glacé ou un cocktail maison, rendez-vous au Willet Room. Vous pouvez également prendre votre déjeuner au bord de la piscine au Cove.

Commencez votre journée au centre de fitness ou réservez une cabane privée au Cove, la piscine réservée aux adultes. Sinon, optez pour une promenade apaisante sur les chemins à l'ombre des chênes et des pins, ou détendez-vous avec un soin du corps à Aster, un spa-auberge, où certains soins incorporent du miel d'aster local.

Tentez votre chance à la pêche sportive et dégustez votre prise du jour lors d'un pique-nique au bord de la rivière, ou inscrivez-vous pour un safari aquatique afin d'apercevoir de grands hérons, des tortues de mer et des dauphins. Essayez aussi le kayak ou le paddle au lever du soleil ou pendant la pleine lune. La randonnée et le vélo au bord de l'eau sont également possibles.