Marilena Cafe & Raw Bar

Mit dem Marilena hat die Toptable Group ihr erstes Restaurant in Victorias Stadtzentrum eröffnet. Hinter dem Haus steht das Team mehrerer prämierter Restaurants aus Vancouver, Whistler und New York City. Das Restaurant liegt im historischen Downtown von Victoria und verbindet gehobenes Dining mit einer zugänglichen Ausrichtung.

Prägend für das Profil ist Executive Chef Kristian Eligh. Seine Laufbahn führte ihn zuvor unter anderem in Michelin-prämierte Küchen wie Jean-Georges in New York City, The French Laundry im Napa Valley und Blackbird in Chicago. Im Marilena bringt er westkanadische Wurzeln und internationale Erfahrung in ein Konzept ein, das auf Klarheit und Saisonalität setzt.

Auch der Gastraum trägt viel zum Charakter des Restaurants bei. Naturholz und Marmor geben dem Dining Room eine warme, zeitgenössische Note, während das Serviceteam ein hohes Maß an Gastfreundschaft beweist. Dazu kommt eine umfangreiche Weinkarte, die renommierte Weinregionen ebenso berücksichtigt wie führende lokale Weingüter.

Die Küche des Marilena Cafe & Raw Bar rückt Seafood in den Mittelpunkt und verbindet Produkte aus den Gewässern rund um Vancouver Island mit international bezogenen Zutaten. So entsteht eine Handschrift, die küstennah wirkt, ohne sich auf reine Regionalität zu beschränken.

Besonders markant ist die japanische Raw Bar mit Nigiri, Sashimi und Sushi Rolls. Damit bekommt das Restaurant neben seiner eine klare Linie, die Vielfalt auf den Tisch bringt.

Das Marilena öffnet täglich ab 16:30 Uhr. Das Restaurant ist damit klar auf den Abend ausgerichtet und passt gut zu einem Dinner, bei dem Seafood, Sushi und Wein im Mittelpunkt stehen.

Für Feiern, geschäftliche Anlässe oder größere Zusammenkünfte bietet das Marilena private und halbprivate Räume für bis zu 100 Gäst:innen. Zeitgemäßes Design und moderne Audio-Visual-Technik schaffen den Rahmen, während das Team die Veranstaltung aufmerksam begleitet.

Die wichtigsten Infos zum Marilena Cafe & Raw Bar im Überblick:

• Geschmacksrichtung: Seafood, Sushi, küstenorientierte Küche mit lokalen und internationalen Einflüssen
• Vegetarisch: ja, für Vegetarier:innen geeignet
• Vegan: ja, vegane Optionen
• Außenbereich: ja
• Für Kinder/Familien geeignet: ja

Marilena liegt im historischen Downtown von Victoria und damit in einem Teil der Stadt, der bereits durch seine Lage viel Atmosphäre mitbringt. Wenn du den Abend nicht direkt nach dem Essen beenden möchtest, bleibst du einfach noch eine Weile im Zentrum.

Gerade für private Dinner oder Veranstaltungen ist die Adresse im Stadtkern praktisch, weil sich der Restaurantbesuch angenehm in deinen Abend in Victoria einfügt.