Zero Restaurant + Bar

The Restaurant at Zero George, auch bekannt als Zero Restaurant + Bar, bietet kühne Aromen in einem sehr intimen Rahmen. Chefkoch Vinson Petrillo und sein Team setzen auf hyper-saisonale Speisekarten, die frischeste Zutaten aus dem hauseigenen Garten und von lokalen Farmen in den Fokus rücken. Jedes Gericht ist eine Hommage an die Region und deren Erzeuger:innen.

Diese konsequente Qualität blieb in der Gastronomiewelt nicht unbemerkt. Das Restaurant wurde im Jahr 2025 in der Erstausgabe des „MICHELIN Guide – American South Collection“ gewürdigt. Die entspannte, aber dennoch hochprofessionelle Atmosphäre sorgt dafür, dass sich Feinschmecker:innen und Neugierige gleichermaßen willkommen fühlen.

Das Ambiente des Restaurants ist genauso durchdacht wie die Menüs auf dem Teller. Du speist entweder im eleganten, gemütlichen Speisesaal des historischen Kutschenhauses oder direkt unter freiem Himmel. Besonders der private Innenhof mit seinen schattenspendenden Palmettopalmen bietet eine ganz besondere Kulisse für laue Abende. 

Die offene Showküche ermöglicht es dir zudem, dem Küchenteam bei der präzisen Zubereitung der Gerichte direkt über die Schulter zu schauen. Diese räumliche Nähe zur Zubereitung macht das Fine-Dining-Erlebnis noch viel persönlicher und greifbarer.

Wenn du den Abend besonders edel beginnen möchtest, bist du in The Caviar Bar at Zero George bestens aufgehoben. Hier dreht sich alles um feinsten Regiis Ova Kaviar, der in einer einladenden Umgebung serviert wird. Ergänzt wird das Angebot durch kreative À-la-carte-Gerichte und passend abgestimmte Getränke für jeden Geschmack. 

Wenn du tiefer in die kulinarische Welt eintauchen möchtest, besuchst du die Zero George Cooking School: An Wochenenden oder Montagabenden versammeln sich Gäst:innen am Pass der Küche, um den Profis beim Kreieren der Gerichte zuzusehen und selbst etwas Neues zu lernen. Zusätzlich stehen erstklassige Wein-Meisterkurse auf dem abwechslungsreichen Programm. 

Auch das Format „Bourbon und Burgers“ erfreut sich großer Beliebtheit. Hier werden seltene Whiskeys zu einem Wagyu-Trüffel-Burger serviert, was eine wunderbare Balance zwischen gehobener Küche und entspanntem Genuss schafft.

Die wichtigsten Infos zum Zero Restaurant + Bar im Überblick:

• Geschmacksrichtung: zeitgenössische amerikanische Küche mit raffinierten Südstaaten-Einflüssen, exklusives, saisonales Tasting-Menü, außerdem Kaviar
• Vegetarisch: ja, auf Anfrage wird ein exquisites vegetarisches Tasting-Menü zubereitet
• Vegan: ja, bei vorheriger Anmeldung beim Tasting-Menü
• Barrierefrei: eingeschränkt, Platzverhältnisse im historischen Carriage House eher eng
• Außenbereich: ja, beschatteter Innenhof
• Für Kinder/Familien geeignet: nein, primär für Erwachsene, Paare und anspruchsvolle Gourmets

Nach dem Dinner lädt das historische Ansonborough-Viertel von Charleston in South Carolina zu einem entspannten Verdauungsspaziergang ein. Die kopfsteingepflasterten Straßen und imposanten Eichen versprühen einen ganz besonderen Charme, der die romantische Atmosphäre des Restaurants wunderbar in die Nacht verlängert. 

In direkter Umgebung finden sich viele kleine Boutiquen und faszinierende historische Architektur. So lässt sich ein Abendessen perfekt mit einer kleinen Entdeckungstour verbinden, bevor ein weiterer Tag deiner USA-Reise zu Ende geht.