Grün logieren: Diese 5 Hotels sind nachhaltig und luxuriös

Als charmantes Hideaway liegt das Waldhotel Stuttgart auf den Höhen Degerlochs am Waldrand. Idyllisch in der Natur, doch dank der nahen U-Bahnstation sind das Stadtzentrum der Landeshauptstadt, der Flughafen und die Messe schnell erreicht. Das 4-Sterne-Superior-Privathotel ist der Tipp für deine Stuttgartreise. Die Nutzung des kleinen exquisiten Spa-Bereichs ist inklusive.

Das Waldhotel Stuttgart hat sich konsequent der nachhaltigen Entwicklung verschrieben. Seit 2020 ist es im GreenSign Level 5 und damit unter den Nachhaltigkeitssiegern des GreenSign-Zertifikates. Es umfasst 85 Kriterien aus sieben Kernbereichen, etwa Umwelt, Einkauf, Regionalität oder auch soziale und wirtschaftliche Verantwortung. 2026 hat das Hotel eine GreenSign-Bewertung von 94 Prozent und liegt auf Platz eins im Ranking.

Zimmerzahl: 94 Zimmer und 2 Suiten, 6 Veranstaltungsräume für insgesamt 100 Teilnehmer:innen; Location auch für romantische Hochzeiten und private Feiern.

Kulinarik: Gourmetrestaurant Finch mit Ausrichtung auf regionale und auch vegetarische Küche. Hotelbar mit Kamin und 45 Plätzen.

Nice to know: Die deutsche Fußballnationalmannschaft gastierte mehrfach im Waldhotel Stuttgart.

Dreiklang am Bodensee im Winzer- und Fischerdorf Hagnau – Familie Henn vereint mit ihrem Burgunderhof Weingut, Brennerei und Öko-Hotel in einem. Heiner Henn hat einen hervorragenden Namen als Brenner exklusiver Obstbrände. Seine Frau Andrea Henn führt das Adults-only-Hotel direkt im Landschaftsschutzgebiet am Bodensee: eine Rückzugsoase, die Wohlfühlzeit ausschließlich für die Bedürfnisse Erwachsener bietet.

Morgens aufwachen heißt, einen Blick auf den See und die Alpen genießen. Beim vollwertigen Frühstück geht es an die Tagesplanung, zum Beispiel mit Spaziergängen in herrlicher Bodensee-Landschaft, Schwimmen, Segeln – einfach Energie auftanken. Wenn du Ruhe und Entspannung suchst, bist du in der kleinen Oase direkt am See richtig.

Seit Sommer 2012 erhält der Betrieb Biozertifizierungen, die Klimaneutralität wird seit 2015 genannt. Zudem ist es Mitglied bei Bioland und ECOVIN und seit 2017 gehört der Burgunderhof mit seinem GreenSign Level 5 zu den besten nachhaltigen Hotels Deutschlands.

Zimmeranzahl: 12 Zimmer.

Kulinarik: Das Hotel bietet ein vollwertiges Frühstück. Der Bodensee ist bekannt für seine vielen ausgesprochen guten Restaurants. Familie Henn gibt gern Tipps und übernimmt auch die Reservierung.

Must-do: Entspannte Stunden in der Sauna genießen mit Blick auf den Bodensee und die Alpen.

Von glamourösen Geschäften umgeben liegt mitten im pulsierenden London,  in der Regent Street, das 5-Sterne-Haus Hotel Café Royal. Es eröffnete 1865 und wurde 2012 nach umfassender Umgestaltung eröffnet. Schon vor Jahrzehnten war der Ort einer der beliebtesten Spots der Londoner High Society. So feierten und dinierten hier etwa Oscar Wilde, Winston Churchill, Elizabeth Taylor und Diana, Prinzessin von Wales.

Im Dezember 2008 wurde das Hotel vorübergehend geschlossen und das Mobiliar versteigert. Seit 2012 erstrahlt das Haus in neuem Glanz. Als Hommage an die Geschichte des Gebäudes wurden die historischen Bereiche restauriert und mit modernem Design kombiniert.

Bei der Renovierung des denkmalgeschützten Gebäudes wurde besonders auf Nachhaltigkeit geachtet, die sich heute in allen Hotelbereichen widerspiegelt. Das Hotel erhielt eine Green-Globe-Zertifizierung und setzt Maßnahmen wie Ökostrom und Wärmerückgewinnung um.

Zimmeranzahl: 159 Zimmer, davon 6 Signature-Suiten, dazu verschiedene Bankett- und Tagungsräume.

Spa: Ein großer eigener Spa-Bereich mit privatem Hamam und Schwimmbad. Entspannung mit Meditation, Reiki oder etwa Watsu.

Kulinarik: Das Sternerestaurant Alex Dilling at Hotel Café Royal.

Nice to know: Das Hotel Café Royal gehört zu den FINE HOTELS + RESORTS von American Express. Inhaber:innen einer Platinum Card profitieren hier von Vorzügen wie einem Zimmer-Upgrade bei Verfügbarkeit, täglich kostenlosem Frühstück für zwei Personen und einem Hotelguthaben.*

In Yountville in Kalifornien, liegt das luxuriöse Spa-Resort Bardessono. Es gehört ebenfalls zu den FINE HOTELS + RESORTS von American Express und fügt sich perfekt in die Landschaft ein. Es ist nicht nur ein Rückzugsort für exklusive Wellnesserlebnisse, auch Weinliebhaber:innen kommen hier auf ihre Kosten, liegt das Hotel doch nur einen Spaziergang von einigen Weingütern, etwa dem Napa Valley, entfernt.

Du kannst dich entscheiden, ob du deine Wellness- und Spa-Behandlungen im Hotelzimmer genießen möchtest oder im hoteleigenen Spa Therapy Center. Die Behandlungen sind saisonal abgestimmt und basieren auf natürlichen Pflegeprodukten.

Das Sustainable Hotel Bardessono verfügt über eine LEED-Platinum-Zertifizierung, die höchste Stufe des LEED-Bewertungssystems. Nur wenige weitere Hotels in den Vereinigten Staaten dürfen sich mit dieser Auszeichnung schmücken.

Zimmerzahl: 62 Suiten auf zwei Etagen, alle zugänglich über Außenflure. Das Boutique-Hotel ist eine beliebte Hochzeitslocation und bietet verschieden große Tagungsräume, in denen auch private Feiern bis 120 Personen veranstaltet werden können.

Kulinarik: Das Restaurant Lucy serviert gehobene regionale Küche.

Nice to know: Wenn du einen Tag auf den Housekeeping-Service verzichtest, darfst du im hauseigenen Biogarten ein neues Kraut pflanzen. Die Gartenkräuter liefern die Inspiration und sind Zutaten der Lucy-Küche.

Zwischen Reisfeldern und Ozean liegt das luxuriöse Boutique-Villenresort Soori Bali. Aus lokalen Materialien erbaut, verschmilzt das moderne und puristische Design mit der Natur. Im großzügigen Garten eingebettet liegen die exklusiven Villen. Reflektierende Teiche und Holzelemente lassen eine Atmosphäre entstehen, die an balinesische Tempel erinnert.

Authentizität erreicht das Öko-Hotel auch durch die vielen einheimischen Angestellten. Im Spa kannst du ganzheitliche Heil- und Pflegebehandlungen buchen. Zudem werden dort Akupunktur, Meditation, Physiotherapie und Massagen angeboten.

Nachhaltigkeit: Das Hotel gehört dem Ehepaar Soo K. Chan und Ling Fu. Er ist der Architekt des Gebäudes und entwarf es so, als sei es sein eigenes Zuhause. Besonderen Wert legte das Ehepaar bei der Planung auf Nachhaltigkeit. Das Bau- und Planungskonzept erhielt eine EarthCheck-Auszeichnung im Bereich Building, Planning and Design.

Zimmeranzahl: 48 Villen, viele mit eigenem Infinity-Pool und/oder direktem Zugang zum Strand.

Kulinarik: Zwei Gourmetrestaurants, das Cotta mit lokal balinesischer Küche und das Ombak mit westeuropäischer Küche sowie The Reading Room, in dem es frische Säfte, Snacks und eine leichte Küche gibt.

Nice to know: Atemberaubend ist der schwarze Vulkansand am Strand.

Weltweit wandelt sich die Hotellerie: Aus eigenem Engagement heraus und auch der wachsenden Erwartung ihrer Gäst:innen geschuldet stellen viele Gastgeber ihre Weichen für die Zukunft auf grün. Es zeigt sich, dass nachhaltig geführte Hotels nicht unbedingt mit Kompromissen einhergehen, sondern im Gegenteil oft sogar mehr zu bieten haben. Und von der Fürsorge für die Umwelt profitieren so auch Reisende.

Reisende profitieren zudem von den Kreditkarten von American Express, denn damit bekommst du exklusive Vorteile, zum Beispiel 200 Euro Online-Reiseguthaben, Zimmer-Upgrades in Top-Hotels und kostenlosen Lounge-Zugang an vielen Flughäfen weltweit.*