Restaurants in Luxemburg: 5 exzellente Sterneküchen

Hand eines Kochs, der einen Teller zubereitet.
Nikolas Feireiss
Nikolas Feireiss
Dank der Lage zwischen Frankreich, Deutschland und Belgien sind auf Luxemburger Speisekarten verschiedene regionale Einflüsse spürbar. Raffinierte Zubereitungen und köstlicher Geschmack spielen dabei eine wichtige Rolle. Gemessen an der Einwohnerzahl hat das Land sogar die meisten mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants pro Kopf in Europa. Wir stellen fünf der Top-Restaurants in Luxemburg vor.
  1. Ma Langue Sourit: Zwei Sterne ohne Schnickschnack
  2. La Villa de Camille et Julien: Regional und saisonal
  3. Ryôdô: Sterneküche auf Japanisch
  4. Léa Linster: Frankreich und die Welt
  5. Mosconi: Das Beste Italiens
  6. Speisen wie Gott in Luxemburg
  7. FAQ: Häufige Fragen und Antworten

Ma Langue Sourit: Zwei Sterne ohne Schnickschnack

Im Ma Langue Sourit hat sich Küchenchef Cyril Molard zwei Michelin-Sterne erkocht. Besonders sind in dem Luxemburger Restaurant die Ausgewogenheit der Aromen, die Qualität der Zutaten, die dem Gaumen ein kulinarisches Fest bereiten, und der Verzicht auf Schnickschnack.

Eine Position auf der Karte ist zum Beispiel der Catch of the day, der mit Fenchel, Zitrone und Fischsuppentee serviert wird, als Zwischengang gibt es die Salty pause mit Schellfisch-Petersiliensaft und Kaviar, zum Nachtisch Erdbeeren mit Pistazien und Verveine.

Nice to know: Für deinen Urlaub in Luxemburg gibt es einen Zuschuss: American Express® schenkt dir zu deiner Platinum Card 200 Euro Reiseguthaben jährlich.*

Adresse: 1 Rue de Remich, 5331 Oetrange Contern

Nerdpedia

Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein. Einen international hervorragenden Ruf haben die luxemburgischen weißen Moselweine. Sie werden aus einer Rebsorte gekeltert, etwa Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris oder Gewürztraminer.

 

La Villa de Camille et Julien: Regional und saisonal

Elegant und zugleich familiär spiegelt das Interieur des Restaurants La Villa de Camille et Julien den Wunsch des Inhaberpaares wider, in Luxemburg ein Zuhause für höchsten Genuss zu schaffen. 2020 eröffneten Camille Tardif und Julien Lucas das Lokal und konnten sich bereits einen Michelin-Stern erkochen.

Größten Wert wird auf luxemburgische, nachhaltige und saisonale Produkte gelegt. Auf der Karte finden sich etwa Le Petit Pois, also Grüne Erbsen, mit Seetang und Grapefruit, auf Wunsch dazu Royal Belgian Platinum Caviar.

Nixe to know: Julien Lucas, damals noch Chefkoch im 5-Sterne-Hotel Auberge du Jeu de Paume, bekochte 2019 die Teilnehmer:innen des G7-Finanztreffens.

Adresse: 5 Rue de Pulvermuhl, 2356 Polfermillen Luxemburg

Ryôdô: Sterneküche auf Japanisch

Ryôdô Kajiwara, Küchenchef und Inhaber des Ryôdô, bekam einen Michelin-Stern und vom Gault&Millau die Auszeichnung Koch des Jahres 2022. Vor allem die herzhaften Butternoten des A5-Wagyu-Rindfleisches, die Marinaden und Soßen des Luxemburger Restaurants werden gelobt.

Interessant auch, dass Ryôdô der japanischen Küche neue Impulse gibt: Er bietet zum Beispiel Reh in Panko-Panier mit Yakiniku-Sauce an, obwohl in Japan nicht mit Wild gekocht wird. Wiederum typisch ist, dass die Speisen von Personal in Kimonos serviert werden, so kennst du es vielleicht bereits aus deinem Japan-Urlaub.

Nice to know: Die bekannte Architektin Marie-Paule Greisen gestaltete für das Ryôdô einen minimalistisch-japanischen Speisesaal.

Adresse: 27 Rue Raymond Poincaré, 2342 Hollerich Luxemburg

Léa Linster: Frankreich und die Welt

Die Küche im Léa Linster ist französisch mit internationalen Einflüssen. Auf der Karte zeigt sich das beispielhaft am bretonischen Steinbutt, der mit Spinat, Messermuscheln und Katsuobushi, getrockneten und geräucherten Skipjack-Thunfisch-Flocken, serviert wird.

Léa Linster ist eine Starköchin, die sich zudem als Kochbuchautorin und im Fernsehen einen Namen gemacht hat. Seit 2017 leitet Louis Linster, Léas Sohn, die Küche. Er ist Luxemburgs jüngster Sternekoch.

Nice to know: Die hervorragenden Speisen werden bei gutem Wetter auf der Terrasse mit Blick in den wundervoll angelegten Garten aufgetischt.

Adresse: 17 Letzebuergerstrooss, 5752 Fréiseng

Mosconi: Das Beste Italiens

In der exzellenten Küche des Luxemburger Restaurants Mosconi von Ilario und Simonetta werden nicht mehr als drei oder vier Produkte kombiniert. Das gelingt so raffiniert, dass es dem Michelin einen Stern wert ist.

Schmackhafte Beispiele der exzellenten Speisekarte sind Zucchiniblüten al dente, gefüllt mit Ricotta und samtiger Erbsencreme, mit Bergwasser zubereitete Spaghetti aus dem Trentino und der Käse von kleinen Herstellern. Die unangestrengte Freundlichkeit, mit der Simonetta Mosconi die Besucher:innen empfängt, trägt maßgeblich zum Wohlfühlambiente bei.

Nice to know: Im Sommer werden die Speisen auch auf der Terrasse am Ufer der Alzette serviert.

Adresse: 13 Rue Münster, 2160 Grund Luxembourg

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Speisen wie Gott in Luxemburg

In den Sternerestaurants in Luxemburg wird Kochkunst auf allerhöchstem Niveau geboten. Deutlich spürbar sind Einflüsse der anspruchsvollen französischen Küche. Die luxemburgischen Küchenleiter:innen lassen sich ebenso von anderen Regionen der Welt für ihre kreativen Menüabfolgen inspirieren.

Ob italienisch oder japanisch – die Restaurants sind bei einem Tagesausflug oder einem längeren Urlaub in Luxemburg äußerst empfehlenswerte Destinationen für Feinschmecker:innen.

FAQ: Häufige Fragen und Antworten

Was sollte ich in Luxemburg essen?
Ein perfekter Snack für zwischendurch bei einem Besuch in Luxemburg ist zum Beispiel Rieslingspaschtéit, ein Blätterteiggebäck gefüllt mit einer Pastete aus Kalb, Schwein und Gemüse und Weingelée.
Was ist das beliebteste Essen in Luxemburg?
Als luxemburgisches Nationalgericht gilt Judd mat Gaardebounen: gepökeltes oder geräuchertes Schweinefleisch mit Bohnen.
Was muss ich in Luxemburg gesehen haben?
Das Großherzogliche Palais Grand-Ducal, die Cathédrale Notre-Dame und die Adolphe-Brücke in Luxemburg-Stadt lohnen im Luxemburg-Urlaub einen Besuch. Der Naturpark Obersauer mit dem Stausee ist ein beliebtes Ausflugsziel für Wassersportler:innen und alle, die Natur pur genießen möchten.

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