Erlebe die besten Restaurants von Rotterdam

Ist das Essen oder Kunst? Bei François Geurds ist es beides! Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete FG Restaurant präsentiert seinen Gäst:innen herausragendes Essen äußerst fantasievoll, etwa als mit Blüten garnierte zarte Skulptur. Geschmacklich erlebst du in dem eine gelungene Fusionsküche aus klassischer französischer Haute Cuisine mit asiatischen Einflüssen.

FG could easily stand for Fantastically Good.

Bei aller Raffinesse auf den Tellern ist das Ambiente in dem 2-Sterne-Restaurant in Rotterdam angenehm unprätentiös. Einen Dresscode gibt es nicht. Sowohl im Dreiteiler als auch in Jeans und Sneakern kannst du dich von der kulinarischen Kunst des FG Restaurants betören lassen, das eigenen Angabe zufolge als einziges Lokal in den Niederlanden ein eigenes Geschmackslabor unterhält.

Must-know: Die mehrfach ausgezeichnete Weinkarte umfasst 1.350 Referenzen und verfügt über die umfangreichste Champagnerkarte der Niederlande mit 170 Sorten an Champagner.

Luxus und Opulenz kennzeichnen das 2-Sterne-Restaurant Fred, von der edlen Einrichtung im innovativen Design bis hin zu den Kreationen, die den Weg auf deinen Teller finden. Bei aller Exklusivität geht es dennoch zwanglos zu.

Chefkoch und Namensgeber des Restaurants in Rotterdam ist Fred Mustert. Er und sein Team kredenzen klassische französische Küche mit eigenen Nuancen, der Fokus liegt auf Fisch und Meeresfrüchten. Besonders gern werden Zitrusfrüchte eingesetzt, die dem Essen eine gewisse Frische verleihen und gleichzeitig der Verträglichkeit dienen.

Bei der Ausarbeitung der wechselnden Menüs auf herausragendem Niveau lässt sich Mustert von der Jahreszeit und den entsprechend schönsten und frischesten Produkten inspirieren. Eine reiche Auswahl an exzellentem Käse sowie die passende Weinbegleitung zu den verschiedenen Gängen runden dein kulinarisches Erlebnis im Fred ab.

Must-do: Vor oder nach dem Essen im Fred einen Spaziergang durch den wunderschönen botanischen Garten Trompenburg Tuinen & Arboretum machen, der direkt um die Ecke liegt.

Das nach dem Erfinder von The Great Gatsby benannte Fitzgerald steht für erlesenen kulinarischen Genuss. In dem Top-Restaurant in Rotterdam speist du moderne, saisonale Gourmetküche mit einem fancy Twist. Die Fünf- bis Sieben-Gang-Menüs gibt es auch als vegetarische Variante.

Die Kreationen des Teams um Chefkoch Michael Verhagen sind so gut, dass das Restaurant seit 2018 einen Michelin-Stern trägt. Hervorzuheben ist die exquisite Weinbegleitung zum Essen.

Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.

Das größten Teils in Blau und Grün gehaltene edle Interieur des Fitzgerald greift farblich die maritime Lage des Rotterdamer Restaurants im Oude Haven auf: italienischer Marmor, große Fenster und Vintage-Elemente. Besonders schön sind die umfangreiche Bar sowie der Garten im Innenhof, der perfekt ist für ein lauschiges Dinner an einem lauen Abend.

Must-know: Das Fitzgerald bietet die Möglichkeit zum exquisiten Privat Dining für zehn bis 28 Personen.

In einer historischen Parkvilla beim Aussichtsturm Euromast, einer beliebten Rotterdamer Sehenswürdigkeit, findest du das stylishe und beliebte Restaurant The Harbour Club. Die umfangreiche Karte bietet für jeden Geschmack etwas, zum Beispiel Austern, Kaviar, Sushi und Sashimi, Tacos, Meeresfrüchte, Steaks oder vegetarische Gerichte.

An wärmeren Tagen kannst du es dir auf der großzügigen Außenterrasse des Restaurants gut gehen lassen: Der Harbour Club ist bekannt für ausgezeichnete Cocktails. Zudem isst du in dem Rotterdamer Restaurant auf gehobenem Niveau in lebendigem Ambiente.

Das Restaurant mit weiteren Ablegern in Amsterdam und Den Haag veranstaltet außerdem regelmäßig Konzerte und andere Events. Etwa das extravagante Dinner-Erlebnis Soirée, das von unterschiedlichen künstlerischen Darbietungen gerahmt ist.

Must-do: The Harbour Club am letzten Sonntag im Monat besuchen und das fantastische Drei-Gänge-Brunch-Menü Bottomless Brunch einnehmen.

So wie es empfehlenswert ist Amsterdam zu erleben, solltest du auch die vielfältige und spannende Hafenstadt Rotterdam mal besuchen. Neben historischen Sehenswürdigkeiten rund ums Wasser wie den Oude Haven findest du in dieser grünen, sehr fortschrittlichen Metropole kulinarische Höhepunkte, darunter viele mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Lokale.

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