Natürlich öko: 5 hervorragende Biorestaurants in München

Blick in den Innenraum eines Restaurants
Redaktion AMEXcited
Redaktion AMEXcited
In stilecht bayerischem Wirtshausambiente oder im mediterranen Edel-Ristorante: An hervorragenden Biorestaurants mangelt es München nicht. Nach dem Motto „gesunder Genuss mit gutem Gewissen“ kommen in den Locations biologisch einwandfrei produzierte Gerichte mit saisonalen Zutaten aus der Region auf den Tisch. Ob mit oder ohne Fleisch – dass Biogerichte ganz besonders sein können, beweisen in München unter anderem diese fünf Biorestaurants.
  1. Klinglwirt: Biokost auf bajuwarische Art
  2. Rò e Buni: Natürliches italienisches Flair
  3. Alter Wirt: 100 Prozent Bio vor den Toren der Stadt
  4. Xaver’s: Erfrischend traditionell vom Geschwistertrio
  5. Domaines Kilger Weinhäusl: Kulinarisches Kleinod mit Hauszucht
  6. München bietet eine Top-Auswahl an Biorestaurants

Klinglwirt: Biokost auf bajuwarische Art

So bayerisch wie der Name kommt das Ambiente beim Klinglwirt im trendigen Haidhausen herüber. Das laut eigener Einschätzung erste Biowirtshaus Münchens bietet urige Gemütlichkeit unweit der Isar. Die bewusst kurzgehaltene Speisekarte ist gespickt mit heimischen Spezialitäten wie Schweinsbraten und Rindsgulasch. Etwa die Hälfte der Gerichte kommt ohne Fleisch aus – Spezialität des Hauses in der Balanstraße 16: die Spinatkäsespätzle.

Sämtliche Gerichte bestehen zu mindestens 80 Prozent aus Biozutaten. Fleisch bezieht der Klinglwirt von umliegenden Bauernhöfen, die ausschließlich auf Freilandhaltung setzen. Alle Schweine und Rinder wurden in Bayern geboren und aufgezogen. Fische stammen aus nachhaltigem Fang im Starnberger See.

Must-try: Den Klinglwirt-Kaiserschmarrn – super Biosonntagsspezialität für Naschkatzen.

Kaiserschmarrn auf einem Teller, daneben zwei Gabeln

Finanzspritze für deine kulinarische Reise nach München

American Express schenkt dir zu jeder Platinum Card 200 Euro Reiseguthaben jährlich.*

Rò e Buni: Natürliches italienisches Flair

Italienisches Dolce Vita mit europäischem Biozertifikat, traditionelle Gerichte neu interpretiert – das Rò e Buni verblüfft in vielerlei Hinsicht mit interessanten Kombinationen. Wenn du mehr als nur Biopizza in München suchst, wirst du in der Kaiserstraße 55 in Schwabing fündig.

Die Pasta ist selbstverständlich handgemacht, das Fleisch kommt aus Bayern und Österreich. Auf der Karte findest du eine angenehme Mischung aus Fleisch-, Fisch-, veganen und vegetarischen Gerichten. Künstliche Zutaten sind tabu. Im Rò e Buni erlebst du eine zwanglos-elegante Atmosphäre mit authentisch-mediterranem Ambiente.

Must-try: Den sizilianischen Auberginenauflauf mit einem Hauch Zimt – exquisit!

Ein Teller Pasta mit roter Sauce, daneben ein Glas Rotwein sowie Salz- und Pfefferstreuer.

Nerdpedia

In Deutschland wirtschaftet jeder 7. Hof ökologisch. 320 von den insgesamt 35.716 deutschen Höfen stellten im Jahr 2021 auf bio um. Damit sind 13,6 Prozent aller Höfe in Deutschland Biobetriebe.
Quelle: Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

Alter Wirt: 100 Prozent Bio vor den Toren der Stadt

Ein schöner Tipp für einen Radausflug über den Münchener Stadtrand hinaus: Am Ufer der Isar entlang kommst du rasch nach Grünwald, wo am Marktplatz 1 das Lokal Alter Wirt mit ökologisch produzierten Delikatessen auf dich wartet. Das Biowirtshaus ist zu 100 Prozent biozertifiziert. Fleischlieferant Kratzer aus Lageltshausen arbeitet bereits seit mehr als 25 Jahren nach Ökokriterien.

Die Speisekarte, die auch vegetarische Highlights wie das Kräuterrisotto mit gebratenen Pilzen und bayerischem Feta enthält, ist in eine saisonale Jahreszeitkarte sowie eine Tages- und Abendkarte unterteilt. Am besten genießt du die Spezialitäten bei schönem Wetter im großen, grünen Biergarten. Und hast du nach dem Essen keine Lust aufs Zurückradeln, kannst du dich im dazugehörigen 3-Sterne-Superior-Biohotel einquartieren.

Must-try: Zum Dessert oder am Nachmittag ein hausgemachtes Eis. Tipp: Zitrone-Buttermilch.

Blick auf das Restaurant Alter Wirt aus der Froschperspektive

Xaver’s: Erfrischend traditionell vom Geschwistertrio

Der Inhaber des eben erwähnten Alten Wirts ist ihr Urgroßvater: Die Geschwister Xaver, Theresa und Jakob haben das Konzept des Traditionsrestaurants mit einem eigenen Restaurant in der Münchener Innenstadt verwirklicht. Im Xaver’s herrscht eine moderne Gastrokultur kombiniert mit altbayerischer Kochtradition.

Die Zuliefer:innen des Restaurants in der Rumfordstraße 35 im Stadtteil Gärtnerplatzviertel sind dem Wirttrio alle persönlich bekannt. Lokale Bäckereien gehören ebenso dazu wie der Biobauer Amadé Billesberger, der im Alpenvorland als Vorreiter des Naturlandbaus gilt. Küchenchef Fabian Huber bringt Erfahrung aus der Sternegastronomie mit. Auf der Speisekarte findest du Ceviche vom Saibling neben klassisch-bayerischem Schweinsbraten.

Must-try: Die Rouladen vom Biorind – schmecken wie bei Muttern.

Ein Stück Fleisch mit Knödel auf einem Teller, daneben ein Bier.

Biofleisch: Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein?

Platz, Auslauf, Futter – aus diesen drei Kriterien ergibt sich, welche Tiere Biofleisch liefern:
  • Einem Mastrind auf Bioland stehen mindestens 5 Quadratmeter Platz zur Verfügung, fast doppelt so viel wie Rindern aus herkömmlicher Zucht.
  • Auslauf im Freien ist zwingend vorgeschrieben, sodass die Tiere ihrem natürlichen Verhalten frönen können.
  • Tiere in Biobetrieben bekommen kein mit Enzymen angereichertes oder genetisch verändertes Futter.

Domaines Kilger Weinhäusl: Kulinarisches Kleinod mit Hauszucht

Hans Kilger ist eigentlich gelernter Wirtschaftsprüfer. Als Genießer mit Faible für naturnahe Landwirtschaft gründete er 2015 in der Steiermark sein eigenes Weingut, die Domaines Kilger, zu dem das Weinhäusl in München gehört. Das Restaurant beliefert er unter anderem mit Fleisch von Bisons, Wasserbüffeln und Edelrinderrassen, die er auf seinen weitläufigen Landgütern züchtet.

Zu edlen Weinen aus der Steiermark und dem Burgenland bekommst du in dem kleinen Häusl am Wiener Platz 4 in Haidhausen Gourmetgerichte aus Hauszucht in Bioqualität. Fleisch wird dabei als etwas Besonderes, nicht Alltägliches verstanden. Wenn kein Tier aus eigener Zucht geschossen werden kann, kommt auch kein Fleisch auf die Karte. Sämtliche Zutaten für die Gerichte der tollen Speisekarte sind regional und saisonal.

Must-try: Die Currywurst vom Bison – am besten auf der Terrasse bei Abendsonne.

Mit Wein und Käse gedeckter Tisch, an dem mehrere Personen sitzen, die mit Gläsern anstoßen.

München bietet eine Top-Auswahl an Biorestaurants

Immer mehr Menschen konsumieren Lebensmittel in Bioqualität, immer mehr Gastronomiebetriebe stellen sich darauf ein und erweitern ihr Angebot entsprechend. In München hast du eine gute Auswahl an Top-Restaurants, die ökologisch einwandfreie Gerichte anbieten. Darunter Fleisch aus bester Bioqualität. Für alle, die am liebsten fleischlos essen, gibt es auch sehr gute rein vegetarische Restaurants in München. Und für einen Abstecher vor oder nach deinem Restaurantbesuch bietet München exzellente Weinbars.

München entdecken, Vorteile genießen

Ob ein begehrter Platz in der Käfer-Wiesn-Schänke auf dem Oktoberfest oder ein Essen im Sternerestaurant mit deinem 150 Euro Restaurantguthaben: Wir verraten dir, wie dein Besuch in München mit deiner Platinum Card von American Express besonders komfortabel wird.

Lust auf aktuelle Foodtrends, exklusive Restauranttipps und die angesagtesten Neueröffnungen? Wir liefern dir die besten Storys und Neues aus dem AMEXcited-Kosmos direkt ins Postfach. Abonniere unseren Newsletter und erfahre die Highlights immer aus erster Hand.

JETZT ANMELDEN

Mehr zu dem Thema


*Detaillierte Informationen zu Leistungen, insbesondere zu Ausschlüssen, kannst du den jeweiligen Bedingungen des Kartenproduktes oder des Versicherungsproduktes entnehmen.

Erfahre hier mehr zu den Bedingungen der jeweiligen Karten

  • Platinum Card
    Es gelten Bedingungen: Vorausgesetzt, du machst mit der Karte innerhalb der ersten 6 Monate nach Kartenerhalt einen Umsatz von mindestens 10.000 Euro (unter Ausschluss von Bargeldauszahlungstransaktionen und nach Abzug von etwaigen Gutschriften von Vertragspartnern), führst das Kartenkonto einwandfrei (u.a. kein Zahlungsverzug) und kündigst den Kartenvertrag nicht innerhalb der ersten 12 Monate, erhältst du ein Startguthaben in Höhe von 100 Euro. Die Gutschrift erfolgt mit nächstmöglicher Abrechnung, bereits nachdem du den Mindestumsatz erreicht hast, wird jedoch wieder rückgängig gemacht, sollte es zu der Kündigung in dem eingangs genannten Zeitraum kommen. Voraussetzung für den Anspruch auf den Willkommensbonus ist die erfolgreiche Ausstellung der Karte und dass du in den letzten 18 Monaten nicht Hauptkarteninhaber:in einer American Express Karte warst. Im Fall einer Kartenkündigung oder eines Kartenwechsels innerhalb der ersten 12 Monate nach Ausstellung der Karte, erlischt dein Anspruch auf den Willkommensbonus rückwirkend. Willkommensboni werden von American Express nur unter Vorbehalt der Einhaltung o.g. Bedingungen gutgeschrieben. Weitere Informationen dazu findest du im Preis- und Leistungsverzeichnis. Die vollständigen Bedingungen zum Einlösen der Guthaben sowie die teilnehmenden Partner findest du hier.
  • Gold Card
    Es gelten Bedingungen: Vorausgesetzt, du machst mit der Karte innerhalb der ersten 6 Monate nach Kartenerhalt einen Umsatz von mindestens 4.500 Euro (unter Ausschluss von Bargeldauszahlungstransaktionen und nach Abzug von etwaigen Gutschriften von Vertragspartnern), führst das Kartenkonto einwandfrei (u.a. kein Zahlungsverzug) und kündigst den Kartenvertrag nicht innerhalb der ersten 12 Monate, erhältst du ein Startguthaben in Höhe von 72 Euro. Die Gutschrift erfolgt mit nächstmöglicher Abrechnung, bereits nachdem du den Mindestumsatz erreicht hast, wird jedoch wieder rückgängig gemacht, sollte es zu der Kündigung in dem eingangs genannten Zeitraum kommen. Voraussetzung für den Anspruch auf den Willkommensbonus ist die erfolgreiche Ausstellung der Karte und dass du in den letzten 18 Monaten nicht Hauptkarteninhaber:in einer American Express Karte warst. Im Fall einer Kartenkündigung oder eines Kartenwechsels innerhalb der ersten 12 Monate nach Ausstellung der Karte, erlischt dein Anspruch auf den Willkommensbonus rückwirkend. Willkommensboni werden von American Express nur unter Vorbehalt der Einhaltung o.g. Bedingungen gutgeschrieben. Weitere Informationen dazu findest du im
  • American Express Card
    Alle Details zu den Leistungen und Versicherungen findest du hier.
  • American Express Blue Card
    Vorausgesetzt, du machst mit der Karte innerhalb der ersten 6 Monate nach Kartenerhalt einen Umsatz von mindestens 600 Euro, erhältst du ein Startguthaben in Höhe von 25 Euro. Es gelten weitere Bedingungen: Nach erfolgreicher Kartenaktivierung über Web, App oder Telefon musst du deine Amex Blue Card innerhalb deines Online-Kartenkontos oder der Amex App für das Angebot registrieren. Das Angebot ist dort jeweils ca. 7 Tage nach Kartenerhalt im Amex Offers Bereich zu finden. Dein einmaliges Startguthaben über 25 Euro wird dir nach erfolgtem Kartenumsatz von mindestens 600 Euro (nach Abzug von etwaigen Gutschriften von Vertragspartnern) auf dein Kartenkonto gutgeschrieben. Die Kartenaktivierung und die Registrierung für das Angebot müssen innerhalb von 4 Wochen nach Kartenerhalt erfolgen, um sich für das Startguthaben zu qualifizieren. Die Kartenumsätze von insgesamt 600 Euro müssen in den ersten 6 Monaten nach Kartenerhalt erfolgen, um sich für das Startguthaben in Höhe von 25 Euro zu qualifizieren. Im Angebotszeitraum kannst du das Startguthaben in der Regel innerhalb von 5 Werktagen nach Erfüllung der Angebotsvoraussetzungen in deinem Online-Kartenkonto sehen. Stornierungen oder Rückerstattungen von Transaktionen, die die Höhe der Ausgaben reduzieren bzw. keine Ausgaben bedeuten, können zum Verlust des Startguthaben führen. Voraussetzung für den Anspruch auf den Willkommensbonus ist die erfolgreiche Ausstellung der Karte und dass du in den letzten 18 Monaten nicht Hauptkarteninhaber:in einer American Express Karte warst. Im Fall einer Kartenkündigung oder eines Kartenwechsels innerhalb der ersten 12 Monate nach Ausstellung der Karte, erlischt dein Anspruch auf den Willkommensbonus rückwirkend. Willkommensboni werden von American Express nur unter Vorbehalt der Einhaltung o.g. Bedingungen gutgeschrieben. Weitere Informationen dazu findest du im Preis- und Leistungsverzeichnis.
  • PAYBACK American Express Karte
    Es gelten Bedingungen: Voraussetzung für 4.000 PAYBACK Extra°Punkte ist die erfolgreiche Ausstellung der Karte und dass du in den letzten 18 Monaten nicht Hauptkarteninhaber:in einer PAYBACK American Express Karte warst. Im Fall einer Kündigung innerhalb der ersten 12 Monate, erlischt dein Anspruch auf die Extra°Punkte. Die Punktegutschrift erfolgt 4-6 Wochen nach Kartenausstellung, jedoch vorbehaltlich der Einhaltung der Bedingungen. Weitere Informationen dazu findest du im Preis- und Leistungsverzeichnis.
  • BMW Card
    Ab einem Jahresumsatz von 4.000 Euro ist die BMW Card von American Express beitragsfrei. Ansonsten fallen 20 Euro Jahresentgelt an. Kostenlos bezieht sich auf den dauerhaften Entfall des Jahresentgelts. Im Rahmen der Kartennutzung können Entgelte gemäß AGB anfallen. Alle Details zu den Leistungen und Versicherungen findest du
  • BMW Premium Card Carbon
    Es gelten Bedingungen: Nach Kartenerhalt und Belastungen von mindestens 4.000 Euro (unter Ausschluss von Bargeldauszahlungen und nach Abzug von etwaigen Gutschriften von Vertragspartnern) innerhalb der ersten 6 Monate mit deiner Karte erhältst du eine Gutschrift in Höhe von 100 Euro auf dein Kartenkonto. Anspruch auf die Gutschrift haben nur Antragsteller, die innerhalb der letzten 18 Monate nicht als Hauptkarteninhaber einer deutschen American Express BMW Premium Card Carbon registriert waren. Die Gutschrift kann nicht ausgezahlt werden, sondern kann nur mit weiteren Kartenbelastungen verrechnet werden. Im Fall einer Kartenkündigung oder eines Kartenwechsels innerhalb der ersten 12 Monate nach Ausstellung der Karte, erlischt dein Anspruch auf den Willkommensbonus rückwirkend. Willkommensboni werden von American Express nur unter Vorbehalt der Einhaltung o.g. Bedingungen gutgeschrieben. Weitere Informationen dazu findest du im Preis- und Leistungsverzeichnis.
WELCHE KREDITKARTE PASST ZU DIR?
An dieser Stelle befinden sich Inhalte aus sozialen Medien
Wir verwenden den Service eines Drittanbieters, um Inhalte einzubetten. Dieser Service kann Daten zu Ihren Aktivitäten sammeln. Bitte lesen Sie die Details durch und stimmen Sie der Nutzung des Services zu, um die Inhalte anzusehen.
MEHR INFORMATIONEN
Gewinne 1.000 Euro für deine
Urlaubskasse
Kannst du diese Frage beantworten? Dann hast du jetzt die
Chance, 1.000 Euro für deinen Traumurlaub zu gewinnen!

Welches berühmte Traditionsevent findet jährlich in Wien statt?

A: Oktoberfest B: Opernball C: Wacken