- Guide Michelin: Der renommierte Restaurantführer
- Bei Foodies beliebt: Der Bib Gourmand vom Guide Michelin
- Bib-Gourmand-Restaurants in Deutschland: 155 im Jahr 2025
- In aller Welt: Mit Bib Gourmand ausgezeichnete Lokale
- Restaurants mit Bib Gourmand sind gut für Gaumen und Geldbeutel
- FAQ: Häufige Fragen und Antworten
Das Wichtigste im Überblick
Seit 1997 wird der Bib Gourmand weltweit vergeben – auch in Deutschland, von regional bis modern, inklusive vegetarischer und nachhaltig ausgerichteter Konzepte. In diesem Artikel erklären wir Bedeutung und Kriterien und zeigen dir, wie du passende Bib‑Gourmand‑Adressen findest.
Guide Michelin: Der renommierte Restaurantführer
Eine Auszeichnung vom Guide Michelin ist für Restaurants in Deutschland und vielen anderen Regionen auf der Welt das Maß der Dinge, wenn es um die Qualitätsbewertung der angebotenen Gerichte und Menüs geht. Der Restaurantführer kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken.
Der Begriff „Sterneküche“ hat sich seit Jahren für außergewöhnliche Kochkunst etabliert. Die Michelin-Sterne sind die wichtigsten Auszeichnungen der Inspektor:innen, die das Essen testen. Sie werden für eine hervorragende Küche vergeben, abgestuft von einem bis zu drei Sternen. Ausstattung, Stil und Preise des Restaurants spielen bei der Vergabe keine Rolle.
Doch gerade der Preis ist für einen Großteil der Kundschaft ein entscheidendes Kriterium – schließlich soll Essengehen kein Luxus sein, den sich die meisten Menschen nur wenige Male im Jahr leisten können. Deshalb hat der Guide Michelin 1997 den Bib Gourmand ins Leben gerufen: Dieser Award steht für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis in der Region.
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Bei Foodies beliebt: Der Bib Gourmand vom Guide Michelin
Der Bib Gourmand wird in Form des schlemmenden Michelin-Männchens dargestellt – dem Bibendum, kurz Bib genannt. Dieser prangt an der Tür der mit diesem Award dekorierten Restaurants und steht bei Foodies, die gern regelmäßig neue Lokale ausprobieren, hoch im Kurs.
Um diese Auszeichnung verliehen zu bekommen, muss das Restaurant kein außergewöhnliches Essen auffahren. Wichtig ist den Inspektor:innen vielmehr, dass es sich um frisch und sorgfältig zubereitete Gerichte handelt. Die Zubereitungen sind oft schlicht, Kompromisse bei Geschmack oder Qualität werden jedoch nicht geduldet.
Die Preise müssen fair kalkuliert sein, wobei es keine Preisobergrenzen für Menüs oder bestimmte Gerichte gibt. Oft sind auch die Portionen in den Bib-Restaurants so bemessen, dass sie alle Gäst:innen satt und zufrieden machen.
Bib-Gourmand-Restaurants in Deutschland: 155 im Jahr 2025
Stand Oktober 2025 halten in Deutschland 155 Restaurants die Auszeichnung des Bib Gourmands, 15 neue Gastronomiebetriebe sind im Vergleich zum Vorjahr hinzugekommen.
Der Küchenstil oder der Standort spielen keine Rolle: Restaurant mit Bib-Gourmand-Auszeichnung sind in den großen Metropolen ebenso zu finden wie auf dem Land. Dazu gehören Lokale, die von klassisch bis modern, von regional über mediterran kochen und beispielsweise mediterrane oder asiatische Einflüsse erkennen lassen.
Auch Restaurants mit vegetarischem Schwerpunkt oder sehr nachhaltig ausgerichtete Lokale mit Fokus auf regionale und saisonale Produkte sind unter den mit Bib Gourmand dekorierten Betrieben vertreten.
Dazu gehören beispielsweise das Nil in Hamburg, das Barra in Berlin, das Yaldy in Frankfurt, Münstermanns Kontor in Düsseldorf und das Gasthaus Waltz in München. Zudem werden zahlreiche klassische Gastwirtschaften in ländlichen Regionen mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, wie die Poststuben in Meerfeld oder der Gutshof Andres in Kirchlauter.
Nicht mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet, dafür mit einem oder mehreren Sternen, sind diverse Partner-Restaurants von American Express: etwa das 2-Sterne-Lokal Tantris in München oder das 3-Sterne-Restaurant The Table von Kevin Fehling in Hamburg.
Nice to know: In diesen Restaurants kannst du als Inhaber:in einer Platinum Card dein jährliches Restaurantguthaben in Höhe von 150 Euro einlösen.*
In aller Welt: Mit Bib Gourmand ausgezeichnete Lokale
Nicht nur in Deutschland werden Restaurants mit dem Bib Gourmand dekoriert, diese Auszeichnung tragen Lokale auf der ganzen Welt. Ob in Urlaub am Mittelmeer in Spanien, in den Bergen in Österreich oder bei einem Roadtrip durch die USA: Überall kannst du dich auf die Empfehlung der Michelin-Inspektor:innen verlassen.
Laut eigener Aussage machen sie sich für die Vergabe des Bib Gourmands genauso viele Gedanken wie für die Vergabe von Michelin-Sternen. Allein in den Vereinigten Staaten wurden 2025 knapp 400 Restaurants ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis attestiert – da lohnt es sich doch, einmal hinzureisen.
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Welche Karte von American Express hast du dabei, wenn du die Bib-Gourmand-Restaurants austestest?
Alle Angaben sind ohne Gewähr, die tatsächliche Ersparnis kann vom angezeigten Wert abweichen. American Express übernimmt keine Haftung.Deine Reisegewohnheiten
Für die Berechnung einiger Werte greifen wir auf die Durchschnittswerte vergleichbarer Angebote zurück. Darunter die Reiseunfallversicherung, Reisegepäckversicherung, Reiserücktrittsversicherung, Auslandsreisekrankenversicherung, Schlüsselverlustversicherung, Vollkaskoversicherung, europaweiter Kfz-Schutzbrief sowie Fahrzeugupgrade. (Stand 2025)
Die Ersparnis beim Priority Pass entspricht dem Wert der Prestigekarte auf Jahresbasis 8, die in der American Express Platinum Card inkludiert ist. Die Ersparnis beim Airport-Lounge-Zugang basiert auf der Ersparnis, die für Reisende bei regulären Pay-per-Use-Lounges anfallen (zw. 25 und 30 EUR). Beim Besitz einer American Express Platinum Card sowie einer Zusatzkarte erhält jeweils eine weitere Person kostenlosen Airport-Lounge-Zugang.
Detaillierte Informationen zu Leistungen, insbesondere zu Ausschlüssen, bitte den jeweiligen Bedingungen des Kartenproduktes oder des Versicherungsproduktes entnehmen.Deine Einsparungen im Jahr
Restaurants mit Bib Gourmand sind gut für Gaumen und Geldbeutel
Willst du gut essen gehen ohne großen Schnickschnack und Firlefanz, und gleichzeitig deinen Geldbeutel schonen, achtest du am besten auf die vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurants. Diese bieten nach Ansicht der Tester:innen ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis.
Neben den Michelin-Sternen vergibt der Restaurantführer weitere Auszeichnungen: darunter einen Grünen Stern für gute und besonders nachhaltige Küche und den Michelin-Teller für Restaurants, die weder einen Stern noch einen Bib Gourmand besitzen, aber dennoch empfehlenswert sind. Diese Lokale werden auch einfach als Guide-Michelin-Restaurants bezeichnet.
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