- Ein Stern mit Flair: Atto di Vito Mollica
- Verspieltes 1-Sterne-Restaurant: Gucci Osteria
- Florentinisch-kreativ: Ora d'Aria
- Entdecke mit Amex die besten Restaurants in Florenz
- FAQ: Häufige Fragen und Antworten
Ein Stern mit Flair: Atto di Vito Mollica
Direkt hinter dem imposanten Dom, einer der eindrucksvollsten Sehenswürdigkeiten in Florenz, liegt das Restaurant Atto di Vito Mollica im bezaubernden Palazzo Portinari. Der ehemalige Wohnsitz der berühmten Florenzer Familie Salviati erinnert fast an ein Museum. Antike Statuen wachen über die Speisenden, in der Mitte des Raums plätschert ein Brunnen sanft vor sich hin.
In diesem Restaurant in Florenz zu speisen ist nicht nur ein kulinarisches, sondern auch ein historisches Erlebnis – das findet auch der Guide Michelin, der das Lokal 2024 mit einem Stern auszeichnete. Hier verwöhnt Küchenchef Vito Mollica seine Gäst:innen mit kulinarischen Kreationen wie gedämpftem Hummer oder gegrillten Langustinen.
Im Mittelpunkt seiner Küche steht immer das Meer. Wer dem eleganten Lokal einen Besuch abstattet, kann zwischen zwei Degustations-Menüs wählen oder á la carte bestellen.
Hast du zudem eine Platinum Card, kannst du im Atto di Vito Mollico nicht nur genießen, sondern auch sparen: Denn hier und in den anderen im Artikel genannten Restaurants kannst du dein jährliches Restaurantguthaben über 150 Euro für feinste Speisen einsetzen.
Must-do: Einen Blick in die umfangreiche Weinkarte werfen – Fans der großen Toskana-Weine kommen hier auf ihre Kosten.
Verspieltes 1-Sterne-Restaurant: Gucci Osteria
Ein weiteres Amex Partnerrestaurant liegt ebenfalls zentral, direkt an der belebten Piazza della Signoria und somit ganz in der Nähe des Palazzo Vecchio. Gleich zwei berühmte Namen haben sich hier vereint, um italienische Köstlichkeiten auf Sterneniveau zu kredenzen: Das Modehaus Gucci und Massimo Bottura, der wohl bekannteste italienische Koch.
In der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gucci Osteria interpretiert das Team um die Köche Karime Lopez und Takahiko Kondo typisch italienische Spezialitäten neu. Beide hatten zuvor lange in Botturas Drei-Sterne-Tempel Osteria Francescana in Modena mitgearbeitet. Im Florenzer Restaurant zeigen sie nun verstärkt ihre eigene Handschrift.
Als Teil der Gucci Gardens, einer Erlebniswelt, die neben dem Restaurant auch einen Store, ein Museum und ein Kreativlabor umfasst, gibt sich die Küche spielerisch und einfallsreich.
Wer hier einkehrt, kann zwischen zwei maßgeschneiderten Menüs inklusive passender Weinbegleitung wählen. Ein Zwei-Gänge Degustationsmenü ist ab 120 Euro erhältlich, zwei Gänge mit Dessert für 140 Euro (Stand: Mai 2024).
Must-do: Die restlichen Areale des „Gucci Garden“ erkunden – einige exklusiv für die Erlebniswelt entworfenen Produkte können zum Beispiel im Store vor Ort gekauft werden.
Nerdpedia
Florentinisch-kreativ: Ora d'Aria
Dieses Restaurant in Florenz ist noch ein echter Geheimtipp – trotz Empfehlung im Guide Michelin. Wer das Ora d’Aria betritt, findet angenehme Ruhe und ein modernes Design vor.
Der geöffnete Vogelkäfig am Eingang ist eine Hommage an den Namen des Lokals, der übersetzt „Stunde der Luft“ bedeutet. Vor dem Restaurant lässt bereits die imposante Statue des Künstlers Andrea Roggi auf gutes Design auch in den Innenräumen schließen.
Im Ora d’Aria bleibt Küchenchef Marco Stabile der florentinischen Küche treu, versieht jedes Gericht aber mit einem eigenen kreativen Twist. Hier kannst du dein Restaurantguthaben zum Beispiel für Trüffel-Risotto einsetzen, für mit Rind aus der Chianti-Region gefüllte Tortellini, oder für das berühmte Beefsteak nach Florentiner Art*. Dem „Bistecca alla fiorentina“ wurde sogar ein eigenes Menü gewidmet, verfügbar nur bei vorheriger Reservierung.
Besonders ist auch die offene Küche, neugierige Blicke hinter die Kulissen sind hier gern gesehen. Und auch sonst ist der direkte Austausch mit den Gäst:innen erwünscht: im Ora d’Aria tragen die Köch:innen die Gänge zum Tisch und erklären fachkundig ihre Kreationen.
Must-do: Wer Steak liebt, sollte hier unbedingt das „Bistecca alla fiorentina“ probieren – eine Spezialität des Lokals!
Gut essen in Florenz: Diese Spezialitäten sind typisch
- Bistecca alla Fiorentina: Ein T-Bone-Steak vom Chianina-Rind, das ausschließlich gegrillt serviert wird.
- Crostini di fegato: Geröstete Baguettescheiben mit einem Leberaufstrich (Kalb, Huhn, Gans, Ente), der oft mit Kapern, Zwiebeln und Sardellen zubereitet wird.
- Ribollita: Eine herzhafte Bauernsuppe mit Brot, Bohnen, Kohl sowie verschiedenen Gemüsesorten.
- Panzanella: Ein einfacher italienischer Brotsalat mit Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum.
- Lamprodetto: Ein beliebtes, dem Döner sehr ähnliches Streetfood mit Fleisch aus dem Labmagen der Kuh, das zusammen mit Gemüse und Kräuter- oder Chilisauce in einem Panini serviert wird.
- Cantuccini: Länglich geformte Mandelkekse, die oft mit einem Espresso serviert werden.
- Schiacciata alla Fiorentina: Ein Blechkuchen mit Orangenschalen und Ricotta- oder Sahnefüllung, der oft zu Ostern serviert wird.
Entdecke mit Amex die besten Restaurants in Florenz
Als Hauptstadt der Toskana, einer der schönsten Regionen Italiens mit vorzüglicher Küche, gibt es gute Restaurants in Florenz zuhauf. Für Inhaber:innen einer Platinum Card lohnen sich die drei hier vorgestellten Fine-Dining-Restaurants besonders – dank 150 Euro Restaurantguthaben.
Und auch sonst bietet die Premium-Kreditkarte ihren Inhaber:innen einige geldwerte Vorteile.
Buchst du beispielsweise eines von diesen Florenzer Hotels, profitierst du von einem kostenlosen Late Check-out, einem 100 US-Dollar-Guthaben für Ausgaben im Hotel oder einem Zimmerupgrade in die nächsthöhere Kategorie. Und für den Italien-Roadtrip mit dem Mietwagen setzt du einfach deine 200 Euro Online-Reiseguthaben ein. *
Platinum Card oder Gold Card? Welche Amex begleitet dich nach Florenz?
Alle Angaben sind ohne Gewähr, die tatsächliche Ersparnis kann vom angezeigten Wert abweichen. American Express übernimmt keine Haftung.Deine Reisegewohnheiten
Für die Berechnung einiger Werte greifen wir auf die Durchschnittswerte vergleichbarer Angebote zurück. Darunter die Reiseunfallversicherung, Reisegepäckversicherung, Reiserücktrittsversicherung, Auslandsreisekrankenversicherung, Schlüsselverlustversicherung, Vollkaskoversicherung, europaweiter Kfz-Schutzbrief sowie Fahrzeugupgrade. (Stand 2025)
Die Ersparnis beim Priority Pass entspricht dem Wert der Prestigekarte auf Jahresbasis 8, die in der American Express Platinum Card inkludiert ist. Die Ersparnis beim Airport-Lounge-Zugang basiert auf der Ersparnis, die für Reisende bei regulären Pay-per-Use-Lounges anfallen (zw. 25 und 30 EUR). Beim Besitz einer American Express Platinum Card sowie einer Zusatzkarte erhält jeweils eine weitere Person kostenlosen Airport-Lounge-Zugang.
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