Heiße Sache: 10 leckere Alternativen zu Glühwein mit und ohne Alkohol
Glühst du auch schon vor Vorfreude auf die gemütliche Adventszeit? Hier entdeckst du kreative Alternativen zum klassischen Glühwein – mit und ohne Alkohol – für die Weihnachtsmarkt-Saison. Ob fruchtiger Birnen-Glühwein, cremiger Eggnog oder trendiger Glüh-Gin: Mit diesen heißen Drinks wird die Adventszeit besonders aromatisch und abwechslungsreich.
Alles Wichtige auf einen Blick
Glühwein muss nicht immer klassisch sein – es gibt viele kreative Alternativen für die Advents- und Weihnachtszeit, mit oder ohne Alkohol. Beliebte Varianten reichen von heißem Aperol, Glögg und weißem Glühwein über Eggnog und Glüh-Gin bis hin zu alkoholfreien Optionen wie Apfel-Zimt-Punsch.
Auch ausgefallenere Drinks wie Butterbier, Kafi Lutz oder Cola de Mono oder warmes Bier sorgen für aromatische Abwechslung und winterliche Gemütlichkeit. Mit einfachen Zutaten und Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Nelken oder Ingwer lassen sich viele dieser Glühwein-Alternativen schnell zu Hause zubereiten.
Dank ein paar Umdrehungen mehr kann es schnell heiß hergehen mit dieser trendigen Alternative zum Glühwein: Auf Basis von Apfelsaft, manchmal noch Weißwein, Orangenscheiben und Gewürzen wie Sternanis, Kardamom oder Zimt steht Glüh-Gin an der Spitze der weihnachtlichen Stimmungsmacher.
Der Fantasie sind beim Würzen keine Grenzen gesetzt, es gibt Varianten mit Piment und Gewürznelken oder sogar einem Klecks Pflaumenmus. Gin mit seinen Wacholdernoten passt hervorragend zu den Weihnachtsgewürzen. Für schöne Schärfe sorgt ein Hauch Ingwer.
Must-do: Statt Gin mal Glüh-Gin mit rotem Sloe Gin aus Schlehen probieren, das bringt Fruchtigkeit und Farbe ins Spiel und auf die Wangen.
Immer öfter zu Besuch auf unseren Weihnachtsmärkten ist der nordische Bruder vom Glühwein namens Glögg, Gløgg, Glögi oder schlicht Schwedenpunsch. Vor allem gehört er in Schweden, Norwegen, Dänemark, aber auch Finnland und Estland zur Adventszeit, immer öfter auch in Deutschland, erfreulicherweise.
Er ist eine süßere Alternative zu klassischem Glühwein, wie wir ihn kennen, und wird mit einem gehörigen Schuss Wodka oder Korn auf Touren gebracht. Zusätzlich zu Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Nelken und Zimt geben unsere nordischen Nachbar:innen noch Rosinen und Mandelstifte hinein.
Must-taste: Die Skandinavier:innen essen Lussekatter, ein süßes Hefebrötchen mit Safran, oder Pfefferkuchen dazu.
Nerdpedia
Du bist kein Rotwein-Fan? Dann bereite den Winterliebling doch einfach mit – trockenem – Weißwein zu. Koche 500 Milliliter Birnensaft, gib eine in Scheiben geschnittene Birne, ein Stück Ingwer und nach Belieben Zimt hinzu. Auch Sternanis und Kardamom sind tolle Aromen, die dazu passen.
Fünf Minuten köcheln lassen und dann 750 Milliliter Weißwein und das Mark einer Vanilleschote dazugeben. Noch einmal erhitzen, aber nicht kochen. Durch ein Sieb gießen, fertig.
Nice to know: In sterilisierte Flaschen umgefüllt, hält sich der Birnenglühwein mindestens vier Wochen lang im Kühlschrank.
Der erste Glühwein kam aus Rom
Schon in der römischen Antike wurde Wein erhitzt und mit Pfeffer, Lorbeer und Safran gewürzt. So zumindest steht es im ältesten erhaltenen Kochbuch „De re coquinaria“ (Über das Kochen) aus dem 3. oder 4. Jahrhundert.
Den deutschen Glühwein gibt es hingegen erst seit 1956. In diesem Jahr hatte der Weinhändler Rudolf Kunzmann aus Augsburg eine Mischung aus Wein, Zucker und Gewürzen erstmals in Flaschen gefüllt und als Glühwein verkauft.
Die Sommerhelden erobern auch die Weihnachtsmärkte: Heißer Aperol Spritz oder auch Heißer Hugo sind eine gute Alternative vor allem für diejenigen, die keinen Glühwein mögen. Beide Getränke haben als Basis trockenen Weißwein und schmecken deshalb frischer und leichter.
Der Glüh-Aperol wird häufig mit Orangen- oder Maracuja-Sirup zubereitet, der Glüh-Hugo mit Holundersirup wiederum erhält einen herrlichen Frischekick aus Minze und Ingwer.
Nice to know: Beide Getränke kannst du ganz leicht selbst zubereiten, einfach nur den Weißwein erhitzen, nicht kochen, um, den Alkohol nicht zu zerstören, und dann wie die Sommervariante mixen.
Apropos Weißwein: Wenn du Wein auch in der nicht-glühend-heißen Variante gern trinkst, bist du im exklusiven Fine Wine Club der Sylter Sansibar genau richtig. Mit einer Platinum Card von American Express® erhältst du Zugang und kommst so gegen eine vergünstigte Aufnahmegebühr in den Genuss zahlreicher Mitgliedschaftsvorteile wie einer monatlichen Weinlieferung.*
Statt Glühwein kommt in der Vorweihnachtszeit in Amerika und England Eggnog aus Eiern, Milch, Sahne und Rum, gern auch Whisky oder Weinbrand, gewürzt mit Vanille und Muskatnuss, in den Becher. Wer es weniger stark mag, probiert Varianten mit Weißwein.
Auch die Niederländer:innen haben einen heißen Eierpunsch, genannt Zopie, der aus Eiern, Bier und Rum, Zimt und Nelken besteht. Übrigens: Du kannst den Alkohol auch weglassen, das tut dem Geschmackserlebnis dieser Glühwein-Alternative keinen Abbruch.
Must-do: Den Eierpunsch mit einer Sahnehaube toppen und mit Zimt bestäuben.
Rakomelo heißt das traditionelle Getränk aus dem Tresterbrand Raki oder Tsipouro plus Honig, auf Griechisch Melo. Er wird mit Zimt, Nelken, Kardamom, manchmal auch Kräutern oder Orangenschale aromatisiert und vorsichtig erhitzt.
Die Griech:innen lieben ihn als Winterdrink oder erste Hilfe bei Erkältungen. Mit seinen Honig- und Anisnoten ist er eine elegante Alternative für alle, denen Glühwein zu süß oder zu schwer ist.
Nice to know: Mit einem Eiswürfel schmeckt dieser süffige Mix auch im Sommer.
Beide bergige Länder haben ein aromatisches Kaffeegetränk gegen die Winterkälte: In der Schweiz wird es Kafi Lutz genannt, in Chile Cola de Mono. Der klassische Kafi Lutz besteht aus leichtem Kaffee mit ein bis zwei Würfeln Zucker und einem Schuss Obstschnaps, vorzugsweise Birnenträsch, einem hochprozentigen Birnenbrand.
Cola de Mono wiederum wird mit starkem Kaffee und dem typisch chilenischen Tresterbrand Pisco sowie reichlich Milch zubereitet. Weihnachtliche Gewürze wie Nelken, Zimt, Vanille, Muskat und Kardamom machen ihn zu einer leckeren Glühwein-Alternative.
Nice to know: Cola de Mono heißt übersetzt Affenschwanz – warum, weiß niemand. Nur, dass er an Weihnachten in Chile unverzichtbar ist.
In Polen steht statt Glühwein das Glühbier Grzane Piwo an oberster Stelle. Gewürzt mit Zitronenschale, Muskatnuss, Zimt, Honig, Nelken und Ingwer oder Himbeersirup, darf es auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen.
Die Bierbraunation Belgien hat auch eine Glühbier-Variante: im Eichenfass gelagertes Sauerkirschbier, gewürzt mit Zimt, Nelke und Anis, das stets zur Weihnachtszeit in die Flaschen gefüllt wird.
Nice to know: Warmes Bier dient schon seit Jahrhunderten zur Linderung von Erkältungen.
Viele alkoholfreie Alternativen zum Glühwein bestehen aus Apfelsaft und enthalten die typischen Gewürze Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelke. Du kannst aus jedem Saft alkoholfreien Punsch machen, indem du ihn erhitzt und nach Belieben mit Gewürzen und Zitrusfrüchten verfeinerst.
Probier doch mal Glühpunsch mit Birnen-, Cranberry- oder Mangosaft aus. Oder diese Variante aus den USA mit Ananassaft: Für zwei Tassen erhitzt du 400 Milliliter Ananassaft mit drei Esslöffeln braunem Zucker, zwei Esslöffeln Butter, fünf Nelken und einer Zimtstange. Zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann in zwei Bechern abseihen.
Nice to know: Alkoholfrei und vegan ist zum Beispiel auch die Glühwein-Alternative Senza Weißglut des Start-ups Winade, ein Traubenpunsch mit Blutorange, Zimt und nur wenig Zucker.
Viele Dinge aus dem „Harry Potter“-Kosmos bleiben im Reich der Fantasie, aber das beliebte Butterbier, das die Schüler:innen im Dorf Hogsmeade im Wirtshaus Drei Besen trinken, kannst du auch in deiner Küche zaubern.
Für vier Portionen erwärmst du 500 Milliliter Milch mit einem Teelöffel geriebenem Ingwer, Saft einer Orange, etwas geriebener Orangenschale, einer halben Packung Vanillezucker, einem Teelöffel Zimt und 30 Gramm Butter. Fünf Minuten leise köcheln lassen.
Währenddessen 200 Milliliter Sahne aufschlagen und nach Belieben mit Muskatnuss würzen. Zum Schluss eine Flasche Malzbier zur Milch geben, einmal durchwärmen, dann in vier Bechern abseihen und mit der Schlagsahne toppen. Prost!
Nice to know: Statt Malzbier kannst du auch eine Mischung aus Apfelsaft und Gingerbeer nehmen.
Bist du Fan der Harry-Potter-Filme? Dann reizt dich vielleicht eine Reise zu den „Harry Potter“-Drehorten. Als Platinum Card Inhaber:in bekommst du dazu sogar ein Online-Reiseguthaben in Höhe von 200 Euro.*
Jedes Jahr freuen wir uns auf die Weihnachtsmarktzeit – und dieses Jahr umso mehr, denn diese zehn tollen Alternativen sorgen für heiße Abwechslung. Und falls es doch mal ein klassischer Glühwein sein darf, dann gönne dir doch einmal hochwertigen Winzerglühwein aus besonders guten Weinen und erlesenen Gewürzen.
Um die Heimfahrt musst du dir als Platinum Card Inhaber:in dabei keine Sorgen machen: Dank 200 Euro SIXT ride Fahrtgutgaben lässt du dich ganz bequem vom Weihnachtsmarkt nach Hause oder ins Hotel chauffieren.*
+
Welche Glühwein-Alternativen gibt es mit Alkohol?Eine beliebte alkoholhaltige Alternative zum klassischen Glühwein ist zum Beispiel der skandinavische Glögg. Außerdem kannst du dir zur Weihnachtszeit auch den trendigen Glüh-Gin, würzigen Eggnog oder ein Glühbier schmecken lassen.
+
Welche alkoholfreien Glühwein-Alternativen gibt es?Alkoholfreier Glühpunsch aus Apfel-, Birnen- oder Cranberrysaft, gewürzt mit Zimt, Nelken, Kardamom und Ingwer, ist ein Klassiker. Auch Ananassaft-Punsch, Traubenpunsch oder Butterbier à la „Harry Potter“ sind beliebte Varianten, die genauso aromatisch und wärmend sind wie herkömmlicher Glühwein – nur eben alkoholfrei.
+
Wie kann ich Glühwein-Alternativen selbst zubereiten?Die Zubereitung ist einfach: Saft oder Wein erhitzen, nicht kochen, und mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer oder Vanille verfeinern. Steril abgefüllt hält sich alkoholhaltiger Glühwein im Kühlschrank mehrere Wochen.